Broccoli fine și ceapă caramelizată bogat înzăpezite cu parmezan ras, ascunse într-un mod crocant. Cine ar rezista?
Ingrediente
Abordare
Împărțiți broccoli în trandafiri mai mici și gătiți în apă sărată. Gatiti pana cand este semi-moale, scurgeti-le, lasati-le sa se raceasca, apoi taiati-le in bucati mici cu un cutit.
Încălziți untul și uleiul într-o tigaie cu capac și adăugați ceapa tocată la tăiței subțiri. Sare, condimentați și, când începe să se rumenească, acoperiți-l cu aproximativ puțină apă, acoperiți și lăsați-l să fiarbă cel puțin 15 minute.
Între timp, încălziți cuptorul la 180 ° C.
Întindeți ceapa moale uniform pe foietajul despachetat. Așezăm apoi bucăți de broccoli pe el și presărăm totul cu parmezan ras.
Înfășurați aluatul cu partea longitudinală într-o rolă și transferați-l pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt (sau utilizați hârtia învelită într-un pachet cu aluatul).
Presărați strudelul cu ou bătut, presărați cu rasca și coaceți până se rumenesc - aproximativ 20 de minute.