Am fost din nou convinși că peștii au cel mai bun gust pe apă în următoarea noastră vizită într-un golf liniștit al Dunării lângă Slovnaft, pe care iahtarii, navigatorii și bicicliștii îl cunosc sub numele de Pool 4 - Gâtul Lupului. În ultimii ani, aici au apărut mai multe restaurante sezoniere, de data aceasta am vizitat poate cel mai faimos - Grill & Restaurant MOTOR YACHT SERVICE BRATISLAVA (prescurtat MYSB). Este situat în portul sportiv cu același nume pe 1864,8 kilometri de Dunăre pe o navă veche.

sturionul

Restaurantul MYSB are un caracter familial, la fel și atmosfera de la bordul navei. Interiorul/exteriorul a suferit recent o renovare majoră, noua este puntea, lambriurile din lemn, noi sunt mesele și scaunele.

Meniul restaurantelor MYSB este puțin mai slab în comparație cu alte restaurante din Bratislava, dar numai în ceea ce privește numărul de preparate oferite. Cu toate acestea, în meniu am descoperit poate cea mai bogată ofertă de pești dunărene - pește, somn, crap, sturion. Singurul aperitiv pe care drăguțul bucătar al restaurantului îl oferă este păstrăvul afumat excelent. Peștele domină, de asemenea, oferta de supe - supa de pește strecurată (65 Sk) și variația sa mai bogată cu o bucată de carne de sturion (95 Sk) sunt extrem de gustoase. După cum am aflat, secretul supei locale de pește constă în combinația a trei tipuri de pești - crap, sturion și scutece (sturioni) cu ouă de sturion. Am gustat și supă de fasole (55 SKK) și bulion de carne cu paste (45 SKK). Ambele supe erau sincere și pline acasă.

În ciuda faptului că meniul include mâncăruri din bucătăria tradițională din Bratislava, cum ar fi gulaș, vrabie moraviană și cotlet de porc prăjit, atenția majorității vizitatorilor la restaurantul MYSB merge în mod natural la pește. Păstrăvul, somnul, somnul, crapul și sturionul sunt oferite, în timp ce somnul și somnul sunt oferite ca file, dar și ca pește întreg, sturion exclusiv ca întreg. Prețurile depind de greutatea și tipul de pește (de la 8 coroane la 10 grame de crap la 12 coroane la 10 grame de sturion). După recalculare, o porție de file din scobitoare și somn a ajuns la 196 SKK și cartofi prăjiți excelenți cu sos de usturoi (25 SKK).

Punctul culminant absolut a fost însă sturionul copt, care trebuie comandat în prealabil, deoarece bucătarul are nevoie de 3 ore pentru a-l pregăti. Întreg somnul și peștele dinților trebuie comandate în avans, iar fileurile de pește sunt în așteptare. Aproximativ o jumătate de metru de sturion pentru 3-4 persoane costă aproximativ 1250 SKK. Oferta de la salată (40 Sk) este, de asemenea, decentă.

După un prânz sau o cină bună, mulți șobolani vor avea gust pentru dulciuri - brânza locală și strudelul de mac (50 SKK) sunt cu adevărat de neuitat. Nu numai fanii lui Taktikov vor aprecia raci de usturoi locali cu smântână și brânză (40 Sk).

Deși Motor Yacht Service Bratislava nu aparține restaurantelor de lux, oferă o atmosferă plăcută, aproape familiară, mâncare bună și vinuri alese. În plus, ca unul dintre puținele restaurante din Bratislava, el se gândește și la copiii mici, pentru care nu este rezervat doar un colț pentru copii cu jucării și cărți de colorat, ci de fapt întregul pachet, deoarece, după cum suntem convinși, personalul este într-adevăr prietenos cu bebelușii. De asemenea, am apreciat explicația expertului bucătarului despre peștii pe o farfurie. Cei care nu au gustat încă sturionul dunărean au o ocazie unică.