prune

Materii prime

  • 250 g de prune
  • 20 g unt
  • 50 g zahăr pudră
  • suc și coajă de jumătate de lămâie
  • 2 oua
  • 250 g brânză de vaci
  • 2 linguri de făină simplă
  • 1 lingura gris
  • zahăr pentru stropire
  • unt pentru a unge matrițe sau cupe

Mod de preparare

1. Etapa

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Frecați 4 căni sau 4 forme mai mari cu unt.

2. Etapa

Se amestecă untul cu temperatura camerei cu zahăr în spumă.Se separă gălbenușurile de proteine. Se amestecă gălbenușurile cu untul, apoi se adaugă făina cu griș și brânză de vaci, se amestecă.

3. Etapa

Bate zăpada din albușuri și adaugă o lingură de suc de lămâie. Amestecă zăpada în aluat și adaugă coaja de lămâie rasă. Iar la suprafață presăm și câteva prune...

4. Etapa

coaceți aproximativ 35 de minute.După coacere, serviți stropit cu zahăr.