inițiativa

Ce este GFSI?

Inițiativa globală pentru siguranța alimentară (GFSI) reprezintă Inițiativa globală pentru siguranța alimentelor. Această organizație internațională reunește jucători cheie din industria alimentară pentru a lucra împreună pentru a îmbunătăți continuu sistemele de management al siguranței alimentare din întreaga lume.
Liderii industriei alimentare au înființat GFSI în 2000 cu o viziune: să găsească soluții comune pentru a aborda problemele alimentare ale partenerilor de afaceri și ale consumatorilor. Principalele obiective sunt:

  • reduce riscurile pentru siguranța alimentelor,
  • reduce costurile auditului
  • construiți încredere pe tot parcursul lanțului de aprovizionare.

Comunitatea GFSI lucrează în mod voluntar și este compusă din experți mondiali în siguranță alimentară de la companii de retail, producție și produse alimentare, precum și organizații internaționale, guverne, mediul academic și furnizori de servicii alimentare.

GFSI este condus de Consumer Goods Forum (CGF), o rețea globală din industrie care susține ideea: „Trăiește mai bine printr-o afacere mai bună”.

Viziunea GFSI

Mancare sigura pentru consumatori, oriunde.

Misiunea GFSI

Furnizarea îmbunătățirii continue a sistemelor de management al siguranței alimentelor pentru a asigura încrederea în furnizarea de alimente sigure consumatorilor din întreaga lume.

Obiectivele GFSI

  • Reduceți riscurile privind siguranța alimentelor prin asigurarea echivalenței și convergenței între sistemele de management al siguranței alimentelor.
  • Reduceți costurile sistemului alimentar global prin eliminarea concedierilor și îmbunătățirea eficienței operaționale.
  • Dezvoltarea competențelor și consolidarea capacităților în domeniul siguranței alimentelor pentru a crea sisteme alimentare globale consistente și eficiente.
  • Oferiți o platformă internațională unică pentru părțile interesate pentru colaborare, schimb de cunoștințe și rețea.

Ce face GFSI?

  • Specifică cerințele pentru sistemele de certificare comparative pentru certificarea sistemelor de management al siguranței alimentelor.
  • Reunește profesioniștii din domeniul siguranței alimentelor într-o rețea globală.
  • Sprijină schimbarea globală prin proiecte cu mai multe părți interesate pe probleme strategice (de exemplu, competența auditorului, probleme de reglementare, siguranța alimentelor pentru furnizorii mici).

Ce nu face GFSI?

  • Nu creează politici pentru comercianții cu amănuntul, producătorii de alimente sau proprietarii de scheme de certificare a siguranței alimentare.
  • Nu desfășoară activități de acreditare sau certificare.
  • Nu își creează propriile sisteme sau standarde de siguranță a alimentelor.
  • Nu oferă instruire.
  • Nu desfășoară activități în afara domeniului siguranței alimentare, precum bunăstarea animalelor, mediul înconjurător sau aprovizionarea etică a materiilor prime.

fundal

În anii 1990, au avut loc o serie de crize internaționale majore de securitate alimentară, inclusiv ESB, dioxine și listeria. În industria alimentară, oboseala din auditul continuu a crescut pe măsură ce comercianții cu amănuntul și proprietarii de mărci de produse alimentare au inspectat producătorii de alimente împotriva cerințelor unui număr mare de standarde interne diferite, fiecare dintre acestea fiind dezvoltat separat și indiferent de convergență. Rezultatele nu au arătat consistența necesară. Încrederea consumatorilor și a industriei alimentare a fost scăzută în ciuda acestor standarde.
Directorii executivi ai retailerilor de alimente din lume, care lucrează prin rețeaua lor independentă CIES - Food Business Forum, acum Consumer Goods Forum (CGF), au fost de acord să lucreze împreună. În mai 2000, a fost înființată inițiativa globală pentru siguranță alimentară, non-profit.

Propunere

Scopul principal a fost stabilit de la început și rămâne un mesaj convingător: „Certificat o dată, recunoscut peste tot”.

GFSI a optat pentru o abordare comparativă, deoarece mai multe standarde de siguranță alimentară existau deja în acest moment pentru a realiza certificări comerciale. British Retail Consortium a publicat primul său standard de siguranță alimentară (BRC) în 1998. Retailerii germani și francezi au început să lucreze împreună la IFS International Food Standard și Food Marketing Institute, o asociație comercială pentru comercianții cu amănuntul sero-americani. (Alimente SQF de calitate sigură).
Benchmarking-ul a determinat în mod credibil echivalența dintre aceste scheme de certificare, lăsând în același timp flexibilitate creatorilor și capacitatea de a se adapta nevoilor pieței.

GFSI Astăzi

GFSI a evoluat pentru a deveni mai mult decât o organizație de benchmarking. Abordarea comună reunește experți internaționali în materie de siguranță alimentară din întregul lanț de aprovizionare la reuniunile grupului de lucru tehnic și ale părților interesate, conferințe și evenimente regionale. GFSI împărtășește cunoștințe, promovează o abordare armonizată și o viziune comună a alimentelor sigure pentru consumatorii din întreaga lume.

Direcția strategică pentru GFSI este furnizată de Consiliul de administrație al GFSI, care este administrat de industrie, comercianți cu amănuntul, producători de alimente și furnizori de servicii alimentare.

Gestionarea zilnică a GFSI este realizată de Consumer Goods Forum (CGF), care este o rețea industrială globală bazată pe paritate, administrată de membrii săi.