Ești și tu un fan al sfeclei roșii? În acest caz, veți face rețeta noastră pentru sfeclă roșie coaptă foarte gust. Vă vom arăta că, pe lângă rețetele obișnuite din sfeclă roșie, puteți prepara și o rețetă simplă cu un minim de materii prime necesare. Și după o astfel de rețetă de sfeclă roșie la cuptor, altfel chiar te vei linge mult timp, îți promit că!
Sfecla roșie nu conține multe vitamine, dar da cantități mari de minerale de bază. Prin urmare, este un supliment foarte potrivit pentru alimentele care formează acid, în special carnea.
Sfeclă fină coaptă cu brânză rasă.
Ingrediente pentru sfeclă la cuptor
- sfeclă roșie (sfeclă roșie) - 4 buc
- Ulei de masline
- Sare
- Piper
- vin alb
- Ceapă
- Rozmarin
- Branza tare
Mod de preparare
Curatam sfecla rosie si o taiem cubulete mici. Lăsați tigaia să se încălzească și apoi turnați puțin ulei de măsline. Adăugați treptat sfecla sfărâmată, adăugați sare și condimentați.
Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați sfecla să fiarbă și să fiarbă în același timp. Uneori, însă, nu uitați să amestecați sfecla roșie, ca să nu se prăjească prea tare (în cel mai rău caz nu s-a prăjit) doar pe o parte.
Coaceți sfecla roșie timp de 30 până la 40 de minute la foc mediu. Cu aproximativ 10 minute înainte de final, adăugați un vârf de vin alb pentru a-l face să ruleze absoarbe gustul excelent al vinului și alcoolul a reușit în același timp să se evapore. În acest fel, scăpăm de alcool și niciun alcool nu va mirosi în sfeclă.
În timpul prăjirii finale a sfeclei roșii cu vin alb, putem tăia ceapa deocamdată. Tind să-l tai în jumătate și jumătate în luni. Pentru că ceapa poate fi prinsă și coaptă rapid, adăugați-l doar în ultimele 5 minute de coacere.
Amestecăm din când în când acest amestec de sfeclă roșie, ceapă și vin alb pentru a preveni coacerea. Sfecla roșie absoarbe cele mai bune gusturi în această ultimă fază. Presară cu rozmarin înainte de servire, care se folosește în special în bucătăria mediteraneană cu legume prăjite în ulei de măsline sau în legume murate sau murături pentru salate de legume. Dacă ați petrecut mult timp în Italia, sunteți cu siguranță familiarizați cu gustul rozmarinului cu vițelul preferat. Cu toate acestea, rozmarinul este foarte aromat, prin urmare foarte atent cu dozarea pentru a nu rata și nu a stricat întregul gust al sfeclei la cuptor.
Înainte de servire, vă recomandăm să degustați dacă sfecla roșie este suficient de moale sau sărată sau condimentată.