Arat al forno, este numele original al acestei rețete. Provine din sudul Italiei. Aparține unor feluri de mâncare foarte sănătoase. Cu toate acestea, puteți utiliza și pești de apă dulce, cum ar fi păstrăvul.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Sare și condimentează peștele curățat. Puneți usturoi feliat, felii de lămâie, usturoi de urs, lămâie proaspătă sau cimbru simplu în interior și stropiți cu ulei de măsline.
Așezăm peștele pe o foaie de copt, adăugăm ierburile care ne-au rămas, ceapa tânără, roșiile cherry, restul de usturoi, turnăm puțin ulei de măsline, acoperim cu vin alb. Vinovăția nu este atât de mare încât peștii să nu fiarbă. Puteți utiliza și alte tipuri de plante, dar asigurați-vă că se potrivesc împreună.
Puneți într-un cuptor încălzit la 200 ° C și coaceți timp de aproximativ 20 de minute. Cuptorul trebuie să fie fierbinte, altfel peștele se va sfărâma. Ca garnitură, sunt potrivite diverse salate proaspete.