Când ne uităm la pliculețe cu bomboane colorate din gelatină sau alte dulciuri din gelatină, nu ne vine în minte că ar putea exista vreo legătură între aceste delicatese și carne. Dar de multe ori există o legătură. Gelatina este un solid clar, fără gust în starea sa naturală și este fabricat din colagen, care se obține din piei de animale, tendoane, articulații și oase.

mâncați

Și astfel, de exemplu, urșii tăi de gelatină preferați pot fi preparați din carne de porc, carne de vită sau alte organe și rămășițe animale "gustoase". Nu ți-ai pierdut pofta de mâncare încă? Cu toate acestea, pentru vegetarieni, este crucial ca gelatina să provină pur și simplu din animale moarte și, prin urmare, să fie inacceptabilă pentru majoritatea vegetarienilor.

O alternativa
Nu toate delicatesele din gelatină sunt fabricate din gelatină obținută din piei de animale, oase sau alte organe. Există o mulțime de produse pe piață care nu conțin o astfel de gelatină și au în schimb gelatină de origine vegetală. Este agar, care este de fapt o substanță vegetală obținută din alge marine. Este potrivit ca un substitut perfect pentru gelatina animală și este, de asemenea, benefic pentru sănătatea noastră.

Deoarece este o gelatină vegetală, vegetarienii o pot consuma și fără griji.
Deci, dacă încercați să mâncați doar o dietă fără carne, atunci ar trebui să citiți și etichetele de pe produsele care conțin gelatină și să le alegeți pe cele care nu conțin gelatină de origine „carne de porc sau vită”, dar gelatina vegetală tocmai menționată.