Îmi plac foarte mult supele și de aceea îmi place să experimentez cu ele în bucătărie. Aceasta este o rețetă pentru o supă foarte gustoasă, consistentă și poate destul de sănătoasă, care cu siguranță se va încălzi și sătura.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Tocăm mărunt șalotele, ghimbirul și usturoiul.
Se amestecă carnea tocată cu pătrunjel tocat, sare și se condimentează (recomand piper alb). Apoi facem din carne bile de mărimea unei nuci mai mici. Se prăjesc gloanțele de fiecare parte pe puțin ulei, având grijă să nu se dezintegreze gloanțele.
Apoi scoatem gloanțele, dar lăsăm coacerea.
Spălăm lentila belugă, nu trebuie să fie înmuiată, dar puteți, desigur, dacă doriți.
Adăugați șalote la o oală mare cu bile cu margele, urmată de ghimbir. Când ceapa glazurată se adaugă gustului de chili și turmeric. Continuăm să amestecăm, astfel încât să nu ardă nimic. Adăugați usturoi. Obținem o pastă pe care o diluăm cu puțină apă.
Ar trebui să arate cam așa.
Apoi adăugați lintea.
Acum adăugăm 2 bulionuri de legume, dacă aveți de casă bio, așa grozav! Thumb up!
Acum aruncăm înapoi gloanțele care se odihneau lângă farfurie și adăugăm apă. Am amestecat. Umpleți oala cu apă până la trei sferturi, apoi gătiți supa pentru o vreme.
Ne apropiem de final. Vom găti orez slovac.
Spălați și rupeți colosul cret.
Puneți paste fierte, colț într-un castron și turnați supă cu chiftele, condimentați cu suc de lămâie. Poftă bună!