Copiii au comandat găluște de gri pentru prânz, așa că era supă de legume.
-
1/2 conopidă 4 cartofi 2 morcovi mai mari 1 pătrunjel 1 ceapă 2 PL sare de ulei 4 bile de pătrunjel piper negru Pentru găluște: 2 PL unguente sau unt 5 PL griș 1 ou
Într-o oală cu apă sărată, gătește ceapa întreagă, piperul întreg și pătrunjelul tăiat felii și 1 morcov și jumătate. Radeți mărunt restul de morcovi.
Între timp, vom pregăti găluște. Se amestecă unguentul cu oul întreg, se adaugă grișul, se amestecă și se lasă să stea cel puțin o jumătate de oră.
După aproximativ 20 de minute, adăugați cartofii tăiați cubulețe și fierbeți aproximativ 15 minute.
Tăiați conopida în trandafiri și adăugați-o în supă și gătiți-o aproximativ 10 minute.
Prăjiți morcovul ras în puțin ulei timp de aproximativ 5 minute și adăugați-l în supă.
Cu o lingură mică, tăiați găluștele și adăugați-le treptat în supă (sau găluște), gătiți timp de aproximativ 5-7 minute.
După înțărcare, se presară pătrunjel tocat.