Nu este nimic mai bun de încălzit în aceste zile treptat mai reci decât o supă de naut grozavă și sănătoasă. Năutul este o leguminoasă excelentă, bogată în fibre, fier și proteine. Motivul popularității sale este, de asemenea, că nu conține gluten, ceea ce înseamnă că poate fi consumat și de celiaci. În plus, are un efect pozitiv asupra corpului nostru. Ajută la scăderea colesterolului și, deoarece este un antioxidant excelent, ne susține și imunitatea. Ca supliment mic, am folosit broccoli fiert, care este incredibil de potrivit pentru această supă.

Timp de pregatire: 40 de minute

De ce vom avea nevoie pentru aproximativ 4 porții?

  • 1 ceapă
  • 3 căței de usturoi
  • 1 lingura ulei de masline
  • 250 g de naut (înmuiați nautul în apă noaptea pentru a preveni flatulența)
  • 1 l de apă
  • aproximativ 2 lingurițe de sare de mare/himalayan
  • 2 lingurite condimente curry
  • ¼ broccoli

Cum vom proceda?

1. Prajiti ceapa tocata impreuna cu usturoiul pe putin ulei. Când este suficient prăjită, adăugați nautul și adăugați 1 litru de apă.

2. Gatiti pana ce nautul este complet moale. Se adaugă sare după gust și se adaugă 2 lingurițe de piper curry.

3. Între timp, lăsați gătitul broccoli fiert tăiat în apă clocotită până se înmoaie.

4. Când nautul este complet gătit, amestecăm totul. Și se naște supa de naut. Puneți bucăți de broccoli deasupra și serviți.

Tip: Puteți folosi și năut conservat, dar rețineți că nu va atinge niciodată calitatea „casei”. Cu toate acestea, dacă decideți să o faceți, nu uitați să o clătiți bine din perfuzie. Dacă puteți, observați compoziția atunci când cumpărați, cu siguranță veți găsi năut conservat, care va conține doar naut și apă, nu va fi sare sau orice altceva.

Valori nutriționale pe porție (aprox. 300 ml):

hrănitoare

Rețeta este foarte rapidă, așa că, dacă ai gust pentru ceva cald și nu ai brațele cuiva la îndemână, îți recomand această supă.

Poftă bună!:-)

De asemenea, puteți găsi alte rețete gustoase nu numai pentru supe în cărțile noastre De la fitness la bucătărie specială I, II sau III:

Alte rețete pentru încălzire:

  • Avocado umplut cu ouă: o cină rapidă după antrenament nu numai pentru vegetarieni - 7 august 2017
  • Legume la grătar cu ingrediente secrete și tzatziki - 12 iulie 2017
  • Prăjitură sănătoasă din semințe de mac cu glazură de lămâie. O rețetă chiar și pentru începători complet! - 30 iunie 2017

Articolul a fost adăugat pe 20/11/2016 și plasat în categoria: Supe fără gluten fără gluten Rețete Vegan | Autor: Nela Juričová