Supă de menta-mazăre dintr-un blender

Într-un moment în care stăm cu toții acasă, jA mânca mâncare bună este una dintre modalitățile excelente de a vă ridica spiritul. Dacă ești atras de vremea de primăvară afară, dar trebuie să stai închis acasă, aduce cel puțin puțină primăvară în bucătărie cu această simplă supă de mazăre de primăvară. Va necesita puține frunze verzi proaspete, dar rezultatul va merita:

Ingrediente:

  • Ulei de masline
  • 1 por mediu
  • 2 catei de usturoi
  • 4 căni de mazăre congelată
  • 4 cani bulion de legume sau pui
  • O mână de frunze de mentă
  • 3 cani de frunze tinere de spanac
  • Sare
  • Piper negru

Abordare:

Încălziți 3 linguri de ulei de măsline într-o oală. Adăugați roțile feliate praz, sare și usturoi zdrobit. Se prăjește aproximativ 10 minute, până când porul se înmoaie și se caramelizează ușor.

Se adaugă mazărea și bulionul, se amestecă și se fierbe. Apoi scade la temperatura medie și gatiti inca 10 minute pana cand porii sunt complet moi.

Se toarnă supa în blender Heracles, dar asigurați-vă că nu este mai mult de jumătate plină (Dacă aveți un blender mai mic, împărțiți supa în mai multe părți și amestecați fiecare lot separat) - datorită aburului fierbinte, conținutul ar putea exploda și arde. Închideți capacul - când îl țineți, puteți ajuta cu o cârpă, astfel încât să nu vă opăriți cu aburul fierbinte.

La amestecul mixt se adauga spanac proaspat si frunze de menta. Dacă doriți o supă de mazăre cu o textură mai cremoasă, puteți adăuga 3-4 linguri de ulei de măsline.

În cele din urmă, doar condimentați supa cu sare, lăsați-o să se răcească și poți servi.
Încărcați în plăci, se stropeste cu ulei de masline, se piseaza putin piper negru deasupra. De asemenea, puteți garni cu frunze mici de mentă. Și se naște o supă de primăvară simplă, dar cel mai important, incredibil de gustoasă.

De asemenea, puteți pregăti această delicatesă cu acest ajutor de bucătărie:

mixerul
Mixer Klarstein Herakles

Nu există niciodată suficiente supe ușoare. Încercați și gazpacho cu roșii!