100 g taitei subțiri, 3 roșii, 1 pachet de supă de legume, 1 dovlecei, 1 cutie de fasole, 1,5 litri de bulion de legume, pâine prăjită sau altă pâine, 1 cățel de usturoi, 1 lingură unt, piper negru măcinat, 1 lingură pătrunjel tocat, ulei, sare
Fierbeți tăiței în apă sărată, scurgeți-le și puneți-le deoparte. Curățați roșiile/mai întâi aburi-le cu apă fierbinte /, tăiate în sferturi, îndepărtați boabele și tăiați-le în fâșii subțiri. Curatam legumele, le spalam, le taiem marunt, le amestecam cu fasolea si le fierbem in ulei incins. Se toarnă bulionul de legume și se fierbe totul împreună timp de 15 minute. Tăiați crusta din pâine și tăiați-o în cuburi mici. Ștergeți bine tigaia cu un cățel de usturoi, lăsați o lingură de unt să se topească pe ea și prăjiți cuburile de pâine. Puneți roșiile feliate, tăiței, crutoane de pâine prăjită în supa gata și garnisiți cu pătrunjel.