Când am gustat prima dată această supă tradițională rusească, ne-am îndrăgostit imediat de ea. Este foarte asemănător cu borșul ucrainean, dar preparatul este departe de a fi lung. Veți avea nevoie de ingredientele de bază pe care le aveți întotdeauna acasă. Încercați această rețetă și asigurați-vă că ne anunțați cum v-a plăcut supa.
pinterest.com
O să ai nevoie:
500 g față de vită
500 de grame de varză murată, de asemenea, cu suc
câțiva căței de usturoi
Abordare:
Într-o oală mai mare, gătiți carnea și legumele rădăcinoase cu frunza de dafin. Gătim până obținem bulionul tradițional tare. În a doua oală, prăjiți ceapa și adăugați varza murată cu suc, adăugați piureul de roșii și sarea, condimentați. Gătiți cel puțin 15 minute.
Se toarnă un amestec de varză murată și piure peste bulion și toată supa, se adaugă ciupercile, usturoiul zdrobit și se fierbe calm încă o oră. În cele din urmă, adăugați o cremă întreagă și lăsați-o să fiarbă aproximativ 5 minute. Adăugați carne fiartă feliată și, dacă este necesar, condimentați pentru a termina. Se servește cu pâine. Poftă bună.
babskeveci.sk (Lucia M.)
Sfatul nostru:
Când pregătiți varză înăbușită cu piure de roșii, puteți prepara mai întâi 200 de grame de vită măcinată pe ceapă. Supa va fi mai groasă și unora le va plăcea mai mult această versiune.