sănătoase

Dacă simțiți că câteva kilograme în plus s-au lipit de dvs. în timpul iernii, încercați să faceți schimb de prânzuri sau cine pentru supe de legume - cu siguranță vă vor hrăni în cantități suficiente. Avantajul este că sunt ușor de preparat și sunt gata în câteva minute. Și nici măcar nu vorbim despre beneficiile lor pentru sănătatea ta - iar vitaminele sau mineralele te vor înfățișa cu siguranță după iarnă.

Supă de legume de primăvară

Avem nevoie:

  • legume după gust: morcovi, cartofi, kalerab, praz, mazăre, pătrunjel
  • Pătrunjel
  • lingura de unt
  • ceapa mica/medie
  • vegetație fără glutamat
  • sare

Abordare: Prăjim ceapa tocată mărunt în unt. Adăugați legumele curățate tăiate în bucăți mai mici (cărora îi place, le pot rade aproximativ). Gătiți o vreme - nu uitați să amestecați, apoi turnați apă peste. Condimentați cu sare și legume și gătiți până când legumele sunt moi. Se pune pe o farfurie și se decorează cu pătrunjel.

Supă cremoasă de mazăre

Avem nevoie:

  • ceașcă mare de mazăre
  • ceapă
  • 2-3 catei de usturoi
  • cartofi
  • lingura de unt
  • vegetație fără glutamat
  • piper negru
  • sare
  • putina crema pentru gatit (poate sa nu fie)

Abordare: Prăjim ceapa tocată mărunt în unt. Se adaugă mazărea, cartofii tăiați și usturoiul zdrobit și se sotează o vreme. Se toarnă apă, se condimentează cu sare, vegeta și condimente după gust și se gătește până când legumele sunt moi. Dacă doriți mazăre întregi în supă, luați o porție din castron. Se amestecă celelalte legume cu un mixer cu imersie. Adăugați mazărea întreagă în farfurie și decorați cu o linguriță de cremă de gătit - va crea o impresie estetică și în același timp va înmuia supa și mai mult. Dar dacă nu-l ai la îndemână, nu contează. De asemenea, puteți decora supa cu crutoane, de exemplu.

Supă de roșii proaspete

Avem nevoie:

  • 5-6 roșii mai mari
  • sare, zahăr
  • piper negru
  • frunza de dafin
  • oregano
  • lingura de faina simpla
  • ulei de masline
  • eidam ras sau parmezan

Abordare: Tăiați roșiile într-o cruce și turnați apă clocotită. Așteptați câteva minute și trageți pielea. Se prăjește făina în ulei și se adaugă roșiile feliate, se acoperă cu apă și se gustă. Gatiti pana cand rosiile sunt moi si o parte din apa este fiarta astfel incat supa sa nu fie prea subtire. Se amestecă cu un mixer de imersie și se servește presărat cu brânză rasă.

Ce alte rețete de supe de legume mai știi? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.