În același timp, nu există noi veniți în dietă. Unele culturi știu de mii de ani că unele alimente sunt excepționale și, prin urmare, „grozave”. Deci, de ce a devenit superalimentul un alt fenomen nutrițional în ultimii ani? Este simplu. Degetele în acest sens sunt piața de consum, care a combinat inteligent marketingul, știința și un stil de viață sănătos și ne-a servit superalimentele într-un mod nou, consumist. În sens modern, termenul a apărut pentru prima dată în revista Nature Nutrition în 1998.
Efecte neobișnuite ale superalimentelor
Multe dintre superalimente provin din zone în care civilizațiile antice trăiau în condiții de viață nefavorabile. În climatul pădurilor asiatice sau, de exemplu, în munții din America de Sud, aceste culturi au trebuit să își deschidă drumul în condiții dificile și să se adapteze rapid la mediul local. Au supraviețuit mai ales pentru că au învățat să rețină cât mai mulți nutrienți.
- Acesta este și motivul pentru care găsim o cantitate anormală de valoare nutrițională în superalimente.
Superalimentele furnizează astfel nutrienți într-o formă naturală și neprelucrată, care este cea mai apropiată și mai naturală de corpul nostru. Ele reprezintă un depozit important de proteine, vitamine, minerale, polizaharide esențiale, antioxidanți, enzime și acizi grași esențiali sau fibre. Superalimentele nu sunt doar o sursă excelentă de substanțe nutritive benefice sănătății și un sistem imunitar puternic, ci și un ajutor important pentru detoxifiere și pentru menținerea echilibrului acido-bazic al corpului. Ele ajută corpul uman să lupte împotriva nenumăratelor boli, de la cancer, inflamații ale tractului urinar, boli vasculare până la boli articulare.
Despre ce alimente vorbim?
Nutriționiștii au compilat mai mult de o listă de superalimente, am găsi în ea alimente și culturi extraordinare din întregul spectru și continente: pentru rădăcini și legume cu frunze, de exemplu cartofi dulci, broccoli, acelea sau varza, pentru căpșuni de fructe, afine sau citrice.
Beneficiază corpul nostru de ierburi aloe vera, echinacea și urzici cu alge marine, cum ar fi nori, wakame, arame, dulse sau alge marine, Nu trebuie să uităm de produsele apicole sau de orz tânăr.
Clubul VIP al superalimentelor include, de asemenea nuci (de exemplu, nuci de cocos) sau semințe în general, pești grași precum somonul, macrou sau sardine și sfeclă, unele ciuperci, multe leguminoase (arahide, linte, fasole, cacao crudă). Cu toate acestea, lista alimentelor excepționale ar putea continua. Vă vom prezenta cele care pot fi considerate cele mai populare și importante ale clubului ales.
Chia - înțelept
semințe chia
Salvie minusculă de semințe hispanice gri-negre, bogată în proteine și acizi grași omega-3 și omega-6, care contribuie la menținerea nivelului normal de colesterol din sânge. Semințele de chia de salvie, originare din Mexic și Guatemala, au fost populare încă de pe vremea aztecilor, în special printre alergători, care au reușit să-și gestioneze energia mult mai bine. Semințele au mari proprietăți hidrofile.
Pot lega atât de multă apă încât își măresc volumul de până la 12 ori. Datorită lor, corpul este perfect hidratat din interior, ceea ce are un efect benefic asupra oricărui efort fizic.
Goji - rodul longevității
Goji - agrișa chineză
O altă bijuterie printre superalimente este fără îndoială Wolfberry Arbust, al cărui fruct este cunoscut sub numele de goji sau fructe de longevitate. Agrișa chineză a fost folosită în medicina chineză de secole.
Împăraților chinezi le plăcea deja să-l mănânce, pentru că era întinerit în mod demonstrabil.
Goji îmbunătățește hematopoieza, susține imunitatea, scade tensiunea arterială și întărește vederea. În plus, este plin de proteine, vitamine C, B1 și B2, urme de minerale (în special zinc, seleniu și fier) și aminoacizi.
Acai
Acai sunt fructele palmierilor care cresc în principal în America de Sud. Un palmier produce până la 20 kg din aceste fructe pe an. Efectele miraculoase ale fructelor erau deja familiare indigenilor, care le foloseau pentru hrană și medicamente.
Fructele Acai au asupra corpului uman Efectele antioxidante puternice sunt bogate în minerale și vitamine. De pe piață puteți cumpăra fructe de pădure procesate sub diferite forme, cum ar fi tablete, sucuri 100% acai, băuturi sub formă de pudră instantanee sau fructe întregi.
Aloe vera
Aloe Vera a fost folosită de multe culturi și civilizații avansate de mii de ani. Este recomandat mai ales pentru efectele sale complexe de regenerare și detoxifiere, se numește „elixirul tinereții”.
Substanțele conținute în frunze ajută la vindecarea rănilor și arsurilor, a problemelor pielii, cum ar fi eczeme sau psoriazis și multe alte probleme.
Cacao
În mod similar, cacao elimină riscul de boli de inimă prin scăderea tensiunii arteriale și creșterea flexibilității vasculare.
Acest lucru se datorează probabil conținutului ridicat de flavonoide - substanțe de origine vegetală. Datorită proprietăților lor chimice, flavonoizii au un efect pozitiv asupra corpului uman. Tot ce trebuie să faceți este să alegeți cel puțin 70% ciocolată fierbinte în magazin sau pe internet.
În grădina din spatele casei
După cum reiese din lista de mai sus, există multe superalimente și majoritatea vin la noi din regiuni exotice. Dar vestea bună este că superfood-urile cresc și în grădinile și câmpurile noastre și există multe dintre ele. Vă prezentăm membrii interni ai „superclubului” în următoarea imagine de ansamblu.
Afine
Poate surprinde pe cineva că din ce este plină pădurea vara și ceea ce ne place să colectăm este mâncarea miraculoasă. Așa este, afinele sunt deja exemple clasice de superalimente. Conțin în mare măsură flavonoizi, fibre solubile și antioxidanți puternici (în special antocinanine). Antioxidanții sunt molecule care protejează celulele din organism de radicalii liberi dăunători, precum cei din alcool sau țigări, dar se formează și în mod natural.
Afine suc uscat
Prea mulți radicali liberi din organism duc la stres oxidativ, care provoacă apoi leziuni celulare, ceea ce poate duce la boli legate de vârstă, cum ar fi cancerul, diabetul sau bolile de inimă. S-a constatat că creșterea celulelor canceroase în colonul uman este inhibată de aceste substanțe sau că aceste celule sunt distruse direct. Fructele mici reprezintă astfel o prevenire excelentă și, în plus, naturală împotriva acestor boli.
În afara sezonului, când afinele cresc, puteți cumpăra produse de afine foarte ieftin de pe internet, cum ar fi: suc de afine 100%, ceai de afine sau chiar suc de afine uscat, din care este foarte ușor să preparați o băutură instantanee sănătoasă sau puteți să fie folosit pentru a îmbunătăți gustul în iaurturi etc.
Kel creț
Știi ce este un colț cret? Este o legumă cu frunze care este legată de broccoli și varză de Bruxelles și a fost cultivată în Europa încă din vremuri imemoriale. Chila cretată se face astfel încât o cană din frunzele sale să conțină întreaga doză zilnică recomandată de vitamine A, C și K.
Este bogat în luteină și zeaxantină, coloranți galbeni care protejează vederea sănătoasă.
Dar nu trebuie să uităm că conține mult potasiu, fier, fosfor și magneziu. În plus, varza cretă poate fi cultivată oriunde, nu necesită mult sol sau nutrienți, în plus, tolerează bine temperaturile scăzute.
Sfeclă
Sfecla roșie, pe care am văzut-o recent pe plăcile noastre din ce în ce mai des, este plină de nitrați, care sunt transformați în organism în oxid nitric, care, printre altele, reduce tensiunea arterială și coagularea sângelui în corpul uman. ).
Conține în cantități mari betaină, care previne dezvoltarea întăririi arterelor și promovează funcția hepatică. Vopseaua de sfeclă dilată arterele coronare și întărește peretele capilar.
Deci sfecla roșie este un superaliment mai ales pentru cazurile de prevenire împotriva bolilor de inimă, dar asta nu este tot! Această plantă, ale cărei proprietăți curative au fost folosite de vechii romani, are efecte diuretice, excretă sarea din organism, stimulează funcția stomacului și producția de bilă.
Urzică
Urzică
Žihľava are un domeniu de activitate foarte larg și este un membru VIP atât de mic al clubului superalimentar. Îl putem folosi nu numai în produse cosmetice, ci și în bucătărie sau ca îngrășământ în grădină.
Această plantă sălbatică este bogată în proteine, pe care o conține de până la 20 de ori mai mult decât soia, dar conține și o cantitate mare de minerale (Ca, Mg, K, P, Fe) și o serie de vitamine (C, B). Urzica este utilizată pentru boli articulare, sângerări sau anemie. De asemenea, funcționează bine pe stomac și ficat, favorizează digestia, secreția de bilă și golirea intestinului. Poate fi gătit și din urzică. Cele mai potrivite pentru gastronomie sunt plantele tinere recoltate la începutul primăverii. În cosmetică, este utilizat împotriva căderii părului și pentru a-l întări. Puteți comanda prin internet Ceai de urzică sau tinctură de urzică, care este utilizat în principal pentru detoxifiere și curățare a corpului. O pungă cu ceai de urzică costă 70 de cenți pe internet, ceea ce reprezintă un preț foarte bun.
rezumat
Superalimentele sunt alimente potrivite pentru epoca modernă și un stil de viață sănătos, fără adăugarea de hormoni, pesticide, organisme modificate genetic și alți constituenți chimici. Aceste alimente extraordinare sunt astfel un instrument excelent pentru combaterea bolilor civilizației de astăzi.
- Hochei mondiali live Oferiți un cadou original pentru sportivi, Bratislava ZľavaDňa
- Terapia cu gheață De ce este importantă o compresă de gheață a feței
- Acesta este motivul pentru care evreii și musulmanii nu mănâncă carne de porc
- Ceai de plante în vrac Dezacidificare a corpului 2x50 g Serafin - Aliment din natură
- Brânza surprinde din nou motivul pentru care este consumată des și fără remușcări!