Video despre sănătate și medicină: Alimentele ca medicamente: prevenirea și tratarea celor mai frecvente boli cu dietă (februarie 2021)

Fierul, vitamina B6 și altele pot crește riscul de deces, spun cercetătorii.

Luni, 10 octombrie (eveniment doctoral) - Suplimentele sănătoase precum multivitaminele, mineralele și acidul folic cresc cu adevărat șansele de deces la femeile în vârstă care le folosesc, potrivit unui nou studiu.

vârstă

Suplimentele alimentare sunt utilizate pe scară largă în Statele Unite, adesea în speranța de a evita bolile cronice. Cu toate acestea, consecințele pe termen lung asupra multor compuși asupra sănătății sunt necunoscute, au spus cercetătorii.

„Studiul nostru ridică probleme de siguranță pentru multe dintre cele mai utilizate în mod obișnuit”, a spus cercetătorul principal Jaakko Mursu, un epidemiolog nutrițional la Universitatea din Kuopio din estul Finlandei. „Sfătuim oamenii să reevalueze dacă trebuie să utilizeze suplimente și să pună mai mult accent pe”, a spus el.

Raportul a fost publicat pe 10 octombrie în Arhiva de Medicină Internă .

Pentru studiu, echipa Mursu a colectat date de la aproape 39.000 de femei care au participat la un studiu privind sănătatea femeilor din Iowa. În special, cercetătorii au căutat o legătură între utilizarea suplimentelor nutritive și riscul de deces. Femeile din studiu au avut o vârstă medie de 62 de ani și au raportat utilizarea lor în 1986, 1997 și 2004.

Peste 19 ani de urmărire au ucis 15.594 de femei. Utilizarea suplimentară a crescut din 1986, când 63% dintre femei au declarat că au cel puțin un supliment, până la 85% în 2004.

Un supliment a redus riscul de deces, dar majoritatea nu au fost, a constatat grupul Mursu.

Multivitaminele, vitamina B6, acidul folic, fierul, magneziul, zincul și cuprul au fost legate de un risc crescut de deces, au spus ei. Totuși, par să reducă riscul de deces, au adăugat ei.

Cea mai puternică relație între supliment și riscul crescut de deces a fost pentru fier, a spus echipa Mursu. Cu cât s-a obținut mai mult fier, cu atât este mai mare riscul și, ca bătrân, a fost nevoie de mai puțin fier pentru a crește riscul de a muri, au spus cercetătorii.

„Acesta este, desigur, doar un singur studiu, iar alte studii similare nu au găsit o creștere atât de dramatică a mortalității”, a spus Mursu, care este, de asemenea, asociat cu Universitatea din Minnesota. Cu toate acestea, aceste studii au furnizat foarte puține dovezi că suplimentele nutriționale utilizate în mod obișnuit ar ajuta la prevenirea bolilor cronice. Trebuie remarcat faptul că studiul a găsit o legătură între utilizarea suplimentelor și riscurile pentru sănătate, dar nu a arătat o cauză și efect.

Într-un interviu acordat industriei suplimentelor, Duffy MacKay, vicepreședinte al afacerilor științifice și de reglementare la Consiliul pentru nutriție responsabilă, a declarat că persoanele care utilizează suplimente tind să ducă o viață mai sănătoasă.

Acești cercetători „au depășit cu adevărat potențialul de rău și au subestimat orice beneficiu”, a spus el. "Cercetătorii au început cu intenția de a identifica daunele, dar avertizez împotriva supraestimării ipotezelor și concluziilor din aceste date".

MacKay a menționat că „orice, inclusiv apa, poate fi dăunător dacă exagerați”.

În lumea reală, nu puteți obține toți nutrienții necesari doar din dietă, a spus el. Așadar, sunt necesare suplimente dacă vă lipsesc. Oamenii trebuie să-și analizeze dieta și să afle de ce suplimente au nevoie, a spus MacKay.

Dr. Goran Bjelakovic de la Universitatea din Nis din Serbia și coautor al unei reviste editoriale însoțitoare a spus că „suplimentele alimentare s-au schimbat de la prevenirea deficienței la eforturile de susținere și prevenire a bolilor”.

Consumatorii presupun că suplimentele de vitamine și minerale sunt sigure, a spus el. "Credem că cu atât paradigma„ cu cât este mai bună, cu atât mai bună ”este rea. Credem că pentru toți micronutrienții există un risc asociat cu venituri insuficiente și venituri prea mari", a spus Bjelakovič.

Nivelurile scăzute cresc riscul de deficiență; Nivelurile ridicate cresc riscul de toxicitate și boli, a spus el. "Nu putem recomanda utilizarea suplimentelor de vitamine și minerale ca măsură de precauție, cel puțin nu într-o populație bine hrănită". Consumul unei diete sănătoase variate pare a fi o strategie preventivă prudentă ", a conchis Bjelakovič.

Utilizarea calciului ar trebui să facă obiectul unor studii suplimentare, a spus Bjelakovič.

Un alt expert, Samantha Heller, coordonator dietetică și nutriție clinică la Centrul de îngrijire a cancerului de la spitalul Griffin din Derby, Conn. Ea a adăugat că „deși unele suplimente de vitamine și minerale sunt benefice în unele cazuri, nu putem elimina efectele nocive ale unei diete cronice sărace cu o pastilă”.

Cel mai bine este să obțineți ingrediente sănătoase dintr-o dietă bogată în legume, fructe, leguminoase, nuci, semințe și cereale integrale, a spus Heller. "Suplimentul ar trebui să fie doar atât - un supliment la o dietă sănătoasă, nu un loc pentru o dietă sănătoasă."