Deoarece produsul are o serie de proprietăți utile, iar oamenii de știință spun că conține multe elemente valoroase pentru organism, trebuie să fie pregătit corespunzător. Deosebit de gustoasă este budinca de ficat la cuptor. Datorită unui astfel de tratament termic, sistemul nutritiv necesar este stocat în castron. Există multe sugestii diferite pentru crearea acestui fel de mâncare, dar gospodinele aleg cele mai bune opțiuni. Să ne uităm la unele dintre ele.
Portofelul hepatic conține elemente de fier care ajută la creșterea hemoglobinei.
Mâncarea antică într-un mod modern
Vă puteți bucura de cele mai obișnuite feluri de mâncare noi la petrecere, pentru că oaspeții încearcă să ofere tot ce este mai bun. Și ce se întâmplă dacă gătești o masă uitată de mult într-un mod modern? Această surpriză poate fi prezentată oaspeților neașteptați. Caserola prăjită cu crupe de hrișcă este o idee minunată pentru gazdă. Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de un set simplu de produse:
- fripturi de pui;
- Hrișcă hrișcă;
- ouă;
- ceapa;
- un morcov;
- unt;
- smântână;
- brânzeturi tari;
- condimente;
- sare.
Când oaspeții nu așteaptă, dar există un ficat în frigider, puteți rezolva rapid problema prânzului. În primul rând, produsul este turnat în lapte pentru a-l face moale și moale. Apoi gătește hrișca în apă sărată. Când este gata, adăugați ulei.
Bucătarii cu experiență au observat că, dacă grișul nu interferează cu gătitul, acesta se va schimba.
Următoarea ceapă curată și shinkuyut. Blocați morcovii într-o răzătoare mare. Legumele se macină într-o tigaie cu ulei de floarea-soarelui încălzit și se trec. Se adaugă ficatul de pui și se prăjește. Produsele finite sunt măcinate folosind un mixer.
Ouăle se bat într-un recipient separat. Apoi untul ars este pus în spumă, amestecat și turnat în hrișcă.
Forma de coacere a grăsimilor. Așezați niște hrișcă ca bază. Deasupra, turnați ficatul zdrobit cu legume și încercați să creați un strat neted. Umplutura este acoperită cu restul de hrișcă.
Vasul s-a dovedit delicios, este încărcat cu smântână și brânză tare. Budinca de ficat de pui la cuptor la cuptor pana cand crusta este aurie.
O versiune clasică a alimentelor dietetice
Pregătiți mâncarea pe care o puteți și cu griș. În acest scop, sunt eliminate următoarele componente:
- ficat de pui;
- ceapa;
- ouă;
- griş;
- un morcov;
- grăsime vegetală;
- sare;
- condimente.
Folosind această rețetă, coacerea la cuptor se prepară după cum urmează:
- Legumele sunt curățate, tăiate cubulețe mici, trecute într-o tigaie în ulei.
- Ficatul de pui se spală bine. Îndepărtați grăsimea, straturile intermediare, reziduurile biliare. Se strecoară pe cuburi de dimensiuni medii.
- Atașați ficatul și legumele într-un recipient separat. Se adauga sare, piper, gris. Totul bine amestecat.
- Matrița solidă din cuptor este acoperită cu folie sau hârtie. Umezit abundent cu grăsime, presărat cu gri și turnat amestec de ficat. Zona este nivelată.
- Oala cu ficat de pui este trimisa la un cuptor preincalzit la 180 de grade. Este gata peste o oră și jumătate.
- Sunt folosite pentru hrană după răcirea completă și tăierea în porții.
Hârtia trebuie scoasă din tavă când este rece, nu înainte. În caz contrar, puteți deteriora integritatea cartușului.
Caserola indiană - cu orez
Persoanele în vârstă încearcă să aibă grijă de sănătatea lor, așa că preferă o masă cu conținut scăzut de grăsimi. Când vine brusc să viziteze copiii, ar fi înțelept să le oferim părinților să mănânce o oală de ficat cu orez. Mesele sunt preparate cu ușurință, principalul lucru, alegeți rețeta potrivită. Iată unul dintre cele mai populare.
Set de produse:
- ficat de pui sau carne de vită (aproximativ 500 de grame);
- crupe de orez (100 grame);
- ouă (2 sau 3 bucăți);
- cremă (jumătate de pahar);
- făină de grâu (100 grame);
- bec mediu;
- aromatizant;
- piper;
- sare.
Etapele producției alimentare dietetice:
Serviți mâncarea cu ouă, legume sau legume.
Această friptură este foarte fragedă, așa că nu o supraîncălziți. Odată ce scoarța apare, trebuie scoasă din cuptor.
Comunitate eternă - ficat cu cartofi
Fanii preparatelor rafinate încearcă să pregătească diverse feluri de mâncare folosind rețete populare de experți culinari cu experiență. Budinca de ficat deosebit de delicioasă la cuptor, cu adăugarea cartofilor preferați. Pentru alimente, veți avea nevoie de următoarea listă de ingrediente:
- cartofi;
- copt;
- ceapa;
- un morcov;
- maioneza sau smantana;
- brânzeturi tari;
- unt;
- sare;
- condimente.
Metoda treptată de preparare a unei oale de cartofi cu ficat constă în următoarele:
- Primul lucru pentru a găti cartofii în apă sărată. Se face zahăr, se întinde cu grijă.
- Măcelar de morcovi pe răzătoare cu o bază mare. Tăiați ceapa în cuburi de dimensiuni medii. Se prăjește grăsimea vegetală până când apare o scoarță maroniu.
- Ficatul este curățat de resturi de peliculă și vene subțiri. Clătiți bine sub apă curentă. Tăiați în bucăți și apoi puneți-le într-o tigaie cu ceapă și morcovi pentru tratament termic.
- Forma cuptorului acoperită cu unt sau ulei vegetal. Puneți un strat de piure de cartofi și apoi ficat cu legume și apoi acoperiți restul de cartofi.
- Încărcați mingea cu maioneză sau smântână. Se presară brânză rasă din soiuri tari.
- Tigaia este trimisă la cuptor timp de 40 de minute, monitorizând constant coacerea. Când apare crusta roșie, caserola este gata.
- Serviți vasul, condimentați-l cu ierburi și smântână.
Ficatul nu era uscat, nu poate fi prea gătit. Prin urmare, este important să nu vă pierdeți vederea cât timp este gata.
Rețetă video pentru prepararea fripturii prăjite
Tratament excelent pentru prieteni
Când mâncarea obișnuită este plictisită și își doresc ceva neobișnuit, bucătarii întreprinzători pregătesc o caserolă de friptură de vită. De multe ori felul de mâncare se dovedește a fi foarte moale care se topește practic în gură ca ciocolata.
produse:
- friptura de vita;
- ouă;
- ceapa;
- un morcov;
- iaurt;
- griş;
- grăsime vegetală;
- unt;
- piper;
- cookie-uri;
- sare.
Secretul gătitului produsului: