ABORDARE
AVEM NEVOIE
- Ascuțitoare de creioane
- tava de copt
- Hârtie de copt
Se toarnă sare într-un castron, se adaugă o parte de portocală rasă mărunt din coaja de portocală. Adăugați încet apă rece până când sarea începe să se lipească și se formează o suspensie groasă.
Se întinde aproximativ 1 mână din amestecul de sare preparat pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt (pe o zonă puțin mai mare decât peștele pe care îl vom coace). Așezăm pe el pește spălat și uscat, în care punem o crenguță de salvie și 1 lună de portocală. Acoperiți peștele cu restul de amestec de sare (nu acoperiți capul) și coaceți într-un cuptor încălzit la 200 ° C timp de aproximativ 20-30 de minute, în funcție de mărimea peștelui.
Curatam legumele spalate (cu exceptia dovleceilor) si le taiem in bucati mai mici. Tăiați mărunt usturoiul. Prăjiți dovleceii tăiați felii, ardeii și feniculul într-o tigaie încălzită cu ulei de măsline. Se condimentează cu sare și piper. După un timp, adăugați usturoiul și frunzele de cimbru în tigaie. Se prăjește până când legumele au o culoare aurie și se înmoaie. În cele din urmă, adăugați ceapa delicioasă tocată.
Servire
După coacere, îndepărtați cu grijă coaja de sare și pielea de pește. Se servește carne de pește dezosată
pe legume prăjite, presărate cu ulei de măsline și suc de portocale.
- Panna cotta cu prune și biscuiți cu mac - rețetă de preparare Bucătărie Lidla
- Somon pocat cu praz cremos - reteta de preparare Bucatarie Lidla
- Supă de roșii-fenicul cu stropi - rețetă pentru prepararea bucătăriei Lidla
- Paella cu chorizo și dorată prăjită - rețetă pentru prepararea bucătăriei Lidla
- Baklava cu fistic - rețetă pentru prepararea bucătăriei Lidla