Ne putem imagina că, după ce vă uitați la această fotografie, probabil că doriți să mușcați imediat tortul, dar înainte de a începe să vă pregătiți, vă vom spune ceva despre calciu. În ce ingrediente îl puteți găsi, unde să mergeți cu el în bucătărie, de ce este necesar pentru corpul uman, dar și despre ce părere avem despre consumul de produse lactate, puteți citi în rândurile următoare.

produse lactate

Ascultăm din ce în ce mai mult mass-media, deoarece populația noastră consumă din ce în ce mai puține alimente bogate în calciu. Calciul este unul dintre cele mai importante minerale din corpul nostru. Este elementul constitutiv al dinților și oaselor noastre. De asemenea, susține funcția celulelor, a mușchilor și a sistemului nervos. Dacă consumăm puțin calciu, suntem expuși unui mare pericol. La copii, există un risc principal de dezvoltare incorectă a sistemului osos, o nutriție deficitară a oaselor și acest lucru poate duce la fracturi mai ușoare. Femeile sunt bântuite de menopauză și de osteoporoza bolii osoase asociate. Prin urmare, încercăm să găsim o soluție, fie ca prevenire, fie ca tratament. Există o mulțime de discuții despre lapte și produse lactate, care ne sunt recomandate ca parte regulată a dietei noastre datorită conținutului de calciu.

Conform celor mai recente cercetări, utilizarea calciului din surse vegetale este mult mai mare decât din lapte și produse lactate, unde calciul este legat de cazeină. Este o proteină din lapte foarte greu de digerat. De asemenea, este considerat un alergen puternic.

Cu toate acestea, dacă vrem să oferim corpului nostru o „bombă” de calciu cu adevărat, ar trebui să luăm un mac.

Semințele de mac sunt o sursă bogată de calciu. Conține de până la 12 ori mai mult decât laptele de vacă. Pe lângă calciu, este o sursă de minerale, vitamine și acizi grași nesaturați.

100g semințe de mac conțin:

41,56 g grăsimi, 28,13 g carbohidrați, 17,99 g proteine, 19,5 g fibre, minerale și vitamine.

Din punct de vedere istoric, prima mențiune a macului datează din Egiptul antic. De acolo, a început să se răspândească în Europa și Asia. În prezent, cultivarea macului este puternic reprezentată în latitudinile noastre. Macul este un produs important de export în Republica Cehă și Austria. Paradoxal, datorită efectelor asupra sănătății acestei culturi, există o reducere a producției de mac în Uniunea Europeană, care este înlocuită de cultivarea rapiței oleaginoase.

Macul poate fi consumat sub diferite forme. Fie ca parte a delicateselor de mac, pe care le știm cu toții bine, prăjituri cu semințe de mac, chifle și firimituri ale bunicilor noastre. Fără un mac, mulți dintre noi nici nu ne putem imagina viața.

Uleiul de semințe de mac sau laptele de mac iese în evidență.

Uleiul din semințe de mac conține calciu și magneziu. Are efecte foarte benefice în tratamentul eczemelor, osteoporozei. Este, de asemenea, utilizat pentru masaje, alimentează pielea cu acizi grași esențiali și hidratează pielea. Gustul său este foarte plăcut, datorită căruia este recomandat și în scopuri gastronomice, în special bucătăria rece.

Laptele de mac este o formă foarte populară de aport de calciu și în același timp o răcoritoare plăcută. Pregătirea este foarte simplă. Se toarnă apă 1: 5 în apă de mac într-un pahar și se lasă să fermenteze peste noapte. Dimineața, se amestecă amestecul și se strecoară printr-o sită. Condimentați laptele de mac cu o linguriță de miere și îl putem servi. Cu o astfel de băutură, voi oferi corpului nostru o răcoritoare sănătoasă și sănătoasă dimineața.

Tortul turnat cu o doză suplimentară de semințe de mac poate fi, de asemenea, o inspirație.