Coş

Nu există produse în coș.

gluten

Care este procedura pentru sushi maki?

Am descoperit că îl putem descurca destul de ușor și putem gusta la fel ca în cele mai bune sushi baruri. Și asta ne-a plăcut. Baza este orezul bine făcut și ingrediente proaspete de calitate. Sushiul poate fi, de asemenea, preparat pur vegetal pentru celiaci sau vegani. Și este, de asemenea, foarte gustos.

Somonul pe care l-am folosit pentru sushi a fost afumat de la Lidla/am încercat și de la Billy, dar nu ne-a plăcut. Cu siguranță puteți cumpăra proaspete din metrou, dar nu vrem să mergem acolo 🙁

Baza este utilizarea orezului de calitate, destinat sushiului. Se spală bine în apă rece, de mai multe ori, până când apa este limpede.

Apoi transferați orezul uscat în oală și turnați apă, astfel încât să fie cu maxim 2 cm deasupra orezului. Lăsați-l să stea 30 de minute.

După 30 de minute, acoperiți orezul într-o oală cu un capac, gătiți pe un foc puternic și așteptați până începe să fiarbă. Tace, lasă să fiarbă 10 minute. După 10 minute, opriți-vă, nu descoperiți și așteptați încă 10 minute. Între timp, vom pregăti infuzia.

INFLUENȚĂ: Într-un castron, amestecați oțetul, zahărul brun și puțină sare.

Transferați orezul într-un castron din lemn sau artificial și turnați peste sosul de oțet pregătit. Amestecați-le bine și lăsați-le să se răcească. (se recomandă amestecarea cu tacâmuri din lemn sau plastic, nu din metal - altfel își va pierde gustul)

Pregătiți un covor rulant, înfășurați-l cu folie alimentară și așezați o frunză de alge. Există deja benzi pre-marcate pe alge cu privire la modul de tăiere când ruloul este gata.

Orezul este foarte lipicios, așa că atunci când aplicați sau răspândiți, înmuiați degetele în apă rece.

Se întinde orezul până la 3/4 din alge.

Și întindeți o fâșie de ingrediente. (ne place: somon, avocado, omletă, castravete)

Apoi rotiți rola și tăiați (cu un cuțit umed)