Tăieturi de pui îndoite
Pentru rețetă avem nevoie de:
400 g piept de pui, sare, piper negru măcinat. Umplutură: 150 g ciuperci, 1 ceapă, 1 ou, sare, piper negru măcinat, 50 g șuncă, 150 g smântână gourmet, 50 g brânză rasă.
Cum să o facă:
Acoperiți piepturile de pui spălate și uscate cu folie de microten, robinet și sare pe ambele părți. Lăsați-i să se odihnească într-un loc răcoros timp de douăzeci de minute. Apoi prăjiți-le viguros într-o tigaie și puneți-le într-un vas de copt. Se stropesc cotletele prăjite cu pâine, se întind umplutura de ciuperci pe ele, se acoperă cu felii de șuncă, se toarnă smântână delicată și se coace într-un cuptor încălzit. Cu câteva minute înainte de coacere, presărați feliile de pui feliate cu brânză rasă și coaceți.
Umplutură: ceapă prăjită și tocată mărunt în ulei. Adăugați ciupercile feliate și fierbeți împreună. În cele din urmă, adăugați ouăle bătute la masă, sareți amestecul și condimentați cu piper negru măcinat și faceți tigaia.