Dacă nu ați descoperit încă farmecul unui aragaz lent „slowcooker”, îl recomandăm cu tărie. Pe de o parte, poate fi folosit pentru prepararea bulionelor excelente, dar și a cărnii în diferite moduri.
⏲ Timp de pregatire
10 minute, 5 ore de gătit lent
📝 Ai nevoie
- 300g piept de pui/curcan (de la fermierii locali)
- 1 ceapă sau ⅓ por
- 1 cățel de usturoi
- 1 dovlecei (opțional)
- 2 morcovi (opțional)
- ulei de măsline, sos Cocos Aminos
- Ierburi: sare, curcuma, piper negru măcinat, rozmarin măcinat, alge
👩🍳 Abordare
Curățați ceapa și usturoiul, tăiați-le mărunt și puneți-le într-o oală. Adăugați legumele curățate și tocate după gust. Curățați carnea și puneți-o tăiată în bucăți mai mari într-o oală. Adăugați ierburile, puțin ulei de măsline și sosul Cocos Aminos. Se toarnă ușor apă peste și se amestecă totul. Apoi acoperiți cu un capac și lăsați slowcooker să facă treaba pentru dvs. În modul superior, gătiți timp de 5 ore. După gătit, tocați carnea cu o furculiță.