Aparatul marcat cu acest simbol are un sistem ultramodern de autocurățare a cuptorului, așa-numitul Program pirolitic. În timpul pirolizei, temperatura din interiorul cuptorului este crescută treptat la 500 ° C, la care temperatura este îndepărtată grăsimea, zaharurile și alte impurități la o temperatură atât de ridicată. Curățarea pirolitică împiedică înfundarea cuptorului cu murdărie și astfel crește consumul de energie în timpul coacerii sau al coacerii neuniforme.
Curățarea pirolitică confortabilă ÎȚI ÎNGRIJEȘTE COMPLEMENTELE FORNUL
- Ciclul unic de curățare 100% oferă rezultate imbatabile.
- Porniți funcția de piroliză și lăsați cuptorul să funcționeze: temperatura crește treptat până la 500 ° C, la care se elimină zahărul, grăsimea și alte impurități.
- 2 niveluri de curățare: standard (pentru murdări normale/mai grele) sau Eco (pentru murdări ușoare)
- Previne o creștere treptată a consumului de energie în timpul coacerii.
- Pentru toate conductele marcate BXP A FP
Țevile pirolitice sunt echipate cu uși din sticlă mai groase, cu 4 panouri de sticlă și ventilație. Datorită acestui design unic, temperatura din exteriorul ușii nu atinge niciodată pragul de durere:
- maxim 40 ° C în mijlocul ușii în timpul pirolizei,
- maxim 65 ° C în cel mai cald punct al ușii în timpul pirolizei,
- maxim 30 ° C în mijlocul ușii în timpul coacerii.
Datorită suprafeței interioare din sticlă și a construcției ușor de demontat, ușa poate fi perfect curățată pentru a o face la fel de bună ca nouă.
Cu cuptorul cu aburi puteți prepara cu ușurință nu numai mese sănătoase, ci și gustoase.
Vasele cu aburi își păstrează nu numai gustul natural, aroma și textura, ci și vitaminele și sărurile minerale.
Mirosurile nu se amestecă, așa că puteți prepara mai multe tipuri de mâncare în același timp.
Cea mai sănătoasă metodă de gătit, fără utilizarea inutilă a grăsimilor. Puteți pregăti mâncărurile preferate dulci sau sărate foarte ușor, rapid și sănătos
Un mecanism special al ușii asigură închiderea lentă. Acest lucru facilitează închiderea cuptorului fără a apuca mânerul cu mâinile și aproape fără zgomot.
Producătorul a dezvoltat o nouă formă de curățare pirolitică - mai rapidă și mai economică pentru dvs. Funcția poate utiliza în mod eficient căldura reziduală din ciclul anterior de coacere pentru curățarea expresă (59 de minute) a spațiilor interioare, cu un rezultat perfect de curățare cu economii de energie de 50%!
Macaroons, canale, fondant de ciocolată. dacă consideri că patiseria franceză este o parte cheie a artei culinare, nu te mai simți inferior. De acum încolo, vă puteți baza pe un meniu special, exclusiv pentru De Dietrich, pentru a vă ajuta să produceți în mod inteligent și cu succes acest clasic de cofetărie. Alegeți dintre 14 rețete disponibile pentru coacere automată și faceți complimente.
Noile conducte De Dietrich aparțin avangardei tehnologice. Acestea sunt echipate cu toate instrumentele necesare pentru crearea de capodopere ale lucrărilor culinare. Acest mod blând, uniform și consistent de gătit la temperaturi sub 100 ° C este adesea folosit de bucătari de top și este ideal pentru prepararea cărnii deosebit de fragede și gustoase. Funcționarea programului este foarte simplă. Tot ce trebuie să faceți este să alegeți un fel de mâncare: miel roz sau bine copt, friptură de vițel, friptură de friptură de vită în varianta dvs. preferată, rară sau bine făcută, friptură de porc, pui, pește întreg mic și mare, iaurt etc. Cuptorul va pregăti automat alimentele în funcție de cerințele dumneavoastră.
Unele cuptoare au un grătar special care menține carnea deasupra saltelei și asigură o circulație perfectă a aerului cald atunci când carnea nu trebuie rotită.
Timpul de coacere este lung, dar foarte ușor. La sfârșitul gătitului, unele programe pornesc automat programul de întreținere a temperaturii alimentelor, permițând carnea să rămână fragedă.
Gatirea la temperatura scazuta permite prepararea uniforma a carnii in timp ce ramane suculenta. Acest program reduce evaporarea apei și, astfel, și contaminarea pereților cuptorului. Poate fi folosit și pentru a face iaurturi tradiționale.
• La gătit, temperatura nu trebuie să scadă sub 73 ° C și să crească peste 100 ° C.
• Gătitul lent este programat pentru diferite tipuri de alimente, care pot avea parametri de setare complet diferiți (calorifere, temperatura care trebuie prăjită).
• Notă: În funcție de tigaia selectată, temperatura cuptorului poate crește până la 275 ° C în primele etape de coacere (preîncălzire).
Evoluția fazelor individuale de coacere la temperatură scăzută
Faza 1:
În funcție de alegerea rețetei, aproximativ 20 min. În această fază, se începe un grătar puternic cu ventilație și temperatura este setată la 270 ° C. Cu toate acestea, temperatura din interiorul cuptorului depinde de programul stabilit și este adaptată tipului de alimente.
Faza 2:
În a doua fază, caloriferele sunt oprite și temperatura scade treptat.
Faza 3:
Cuptorul menține temperatura determinată de presetarea selectată (între 70 și 100 ° C).