Navigând în lumea alimentelor ... totul despre alimente pentru a ne face mai benefici decât dăunători, citind despre ce să cumpărăm, să gătim, cum și cât să mâncăm și ce să evităm.
Pește în linte/cod /
Îmi plăceau peștele în linte cu mult timp în urmă, când trăiam în Italia. Acest aranjament de pește a fost adesea gătit de o doamnă foarte drăguță, în casa căreia am locuit o vreme. Până în prezent, îmi place să-l pregătesc în multe feluri. Este o masă sănătoasă, ușoară, bogată în proteine, minerale și polizaharide și, de-a lungul timpului, am constatat că o pot combina cu diverse ...
Plăcintă cu sparanghel cu hrișcă și tărâțe de ovăz
…… inițial ar trebui să fie vegan, dar până la urmă am aruncat doar ouă și am lăsat ricotta cu care am venit cu această rețetă, deoarece este ușor de preparat, potrivită pentru sațietate și încărcată cu minerale, vitamine și chiar „delicatese” corp combinat, astfel încât limba și papilele gustative să aibă, de asemenea, un pic de sărbătoare. Este potrivit pentru diabetici, sportivi și oameni la dietă, întărit ...
Supă de avocado cu usturoi de urs și spanac
Această supă verde veselă este excelentă pentru conținutul său bogat de substanțe excepționale precum carotenoizi, flavonoide, fitosteroli, acizi grași nesaturați, vitamine B, C, substanțele benefice cu conținut de sulf au, de asemenea, un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol și grăsimi din sânge . Ingredientele importante nu traversează punctul de fierbere și pot fi utilizate, inclusiv vitamina C. Avem nevoie de: 1 avocado moale fără pete întunecate ...
Socca/clătită/din făină de naut cu usturoi de urs
Am gustat mai întâi o clătită de naut numită socca la Nisa acum 10 ani în timp ce vizitau prieteni. Cred că a fost în pub în plimbarea de seară la berea „weizen” și gustul a fost fantastic de interesant atât de mult încât a condus socca peste bere pentru o vreme. Această clătită este foarte populară pe coasta Liguriei din Imperiul italian, unde este numită și ...
3x dovleac hokkaido
Risotto cu dovleac hokkaido, iarbă de lămâie și ciuperci shitake Supă de dovleac Hokaido Cremă de legume/hokkaido, linte roșie, romanesco/cu ulei de ghimbir Am o experiență de peste 10 ani cu acest dovleac și am reușit să creez multe delicatese gustoase sau coapte, gătite, Chutney, răspândit utilizarea este foarte largă. Vă ofer cele 3 rețete dovedite ușor de digerat ...
Cum să vă mențineți ficatul în formă
Cum să vă mențineți dieta ficatului în formă, concentrându-vă pe substanțele lipotrope și pe glutationul antioxidant. Substanțele lipotrope previn acumularea de colesterol și grăsimi în ficat. Sunt utile în diferite boli hepatice. Ficatul este un organ care devine extrem de ocupat, filtrează aproximativ 1,4 l de sânge în fiecare minut, asigură reglarea depozitării glucozei și glicogenului, filtrează substanțele reziduale din organism/uzate ...
Quiche cu sfeclă roșie și brânză de capră
Încercați gustul netradițional al sfeclei roșii în prăjitura sărată. Pentru a însufleți sărbătoarea, dar și un prânz cu drepturi depline, deoarece o bucată de 200gr va satisface cu siguranță categorii de greutate cel puțin mai mici. Avem nevoie de: 2 gândaci/fierbeți curățați în apă o altă opțiune este să o coaceți în cuptor cu cimbru, ulei de măsline și puțină sare presărată cu apă în folie sau pungă de gătit/60gr nuci tăiate în bucăți 2 ...
Gomasio și Nori - condimente gustoase sănătoase
Aș dori să vă prezint două mari arome care, pe lângă faptul că sunt de importanță nutrițională, sunt și un ajutor medicinal în prevenirea bolilor civilizației. Gomasio este un amestec de semințe de in și susan cu sare de mare. În versiunea originală, potrivit lui Michi Kushi, este fabricată numai din semințe de susan și sare, în părțile noastre se folosește și semințe de in, care ...
Malț de orz/coaceți un tort de Paște cu malț de orz /
Paștele vine și se duce la ospățuri în masă, coacere, gătit și alte activități tradiționale, așa că am un sfat pentru dvs. despre cum să coaceți niște dulciuri mai sănătoase și să preferați malțul de orz în loc de zahăr ... Am întâlnit rar pe cineva care să cunoască acest produs și o are acasă în cămară/și o folosește și:)/... și în același timp pe teritoriul nostru este deja ...
3x pesto/usturoi de urs, din măsline negre, din roșii uscate /
Pesto cu usturoi de urs Avem nevoie de: usturoi de urs aproximativ 50 de frunze/poate fi mai mult/usturoi 5 căței - presă sau felieze ulei de măsline virgin 1,5-2dcl/De asemenea, adaug ulei de avocado sau ulei de susan în uleiul de măsline/câteva linguri /, acesta are un gust interesant de nuci și efecte antiinflamatorii/Turmeric o jumătate de linguriță Sare de mare cu bob gros o jumătate de linguriță Urs ...
Quiche cu broccoli, usturoi de urs și somon
Această quiche este bogată în ingrediente dacă simțiți că există o mulțime și doriți ceva vegetarian, nu trebuie să utilizați somon. Pentru corpul tortului, am folosit foietaj de casă din făină semi-grosieră, făină integrală de speltură netedă. Pregătirea de foietaj de casă se găsește aici ... Veți avea nevoie de: 500gr foietaj/de casă sau de la magazin/O mână de făină de speltă grosieră 200gr broccoli 250gr ricotty ...
Tartă/vegan fără lactoză și fără gluten /
Am câteva rețete de unturi potrivite pentru pâine, de preferat aluat. Vestea bună este că aceste delicatese vegetale pot fi folosite ca mâncăruri laterale pentru friptură în loc de sos sau pentru pui prăjit, precum și pește. Produse tartinabile/vegane fără lactoză și fără gluten/Baza acestor tartine este grâul gătit. Este o cereală fără gluten, mei fără ...
Clatite din varza rosie cu faina de naut
Am venit cu această masă simplă și bună pentru adolescentul nostru de acasă, care cultivă acum o aventură de dragoste pentru „fast-food” și am decis că nu va fi atât de ușor. Am lăsat-o să-și facă clătitele crocante preferate, dar în felul meu. Am folosit făină de naut, care nu conține gluten, conține vitamine B, inclusiv folat, pline de minerale, chiar și de fier ....
Delicatese din făină de hrișcă
Tort de legume cu făină de hrișcă Această rețetă a venit inițial din regiunea Trentino, o numesc smaccafam și nu este legumă, dar folosesc cârnați/salsiccia/cârnați ... Am creat mai multe variante și acesta este unul dintre ele în care am folosit turmeric, varză de Bruxelles, Am presărat usturoi de urs, migdale și polcă la cererea carnivorelor de familie cu slănină de casă așa cum ați făcut ...
Avocado în loc de unt vegetal
Ca și ea, inspirație pentru cei care au tendința de a lubrifia încă ceva pe pâine, cel mai adesea unt vegetal pe bază de plante, paste și chimio-unt. Avocado este un aliment absolut excelent, fructe exotice cultivate în casă, benefice pentru corpul uman. Este scăzut în calorii, conține acizi grași omega 9, potasiu, luteină și folați, care sunt compuși ai acidului folic, prin urmare ...
Cum să mănânci și ce să cumperi?
Bine ati venit pe blogul meu. Înainte de a ne arunca în gătit, vom face o achiziție împreună și proviziile necesare de alimente. Simți că nu trebuie să acordi atât de multă atenție? Selecția greșită și atentă a alimentelor este cel mai important lucru. Este începutul căii corecte către o nutriție optimă în prevenirea bolilor civilizației - cel puțin pe cele pe care le puteți influența cu adevărat. Mâncare vom ...
Martienii colorati
Deoarece până în prezent nu există educație în școli și grădinițe care să ne ghideze descendenții către calea optimă în dietă, sunt dragii noștri părinți. Copiii, așa cum știm, sunt creaturi incredibil de receptive și le plac obiceiurile lor stabile. Trebuie să folosim această tendință de a repeta activități și de a le servi mâncare, pe care ar trebui să o mâncăm împreună. Vă prezint aici ...
Să nu mâncăm „cancer”
Această moștenire, printre altele, a fost precedată de o lungă conversație la spitalul Heydukova cu un coleg despre boala soțului ei. Cancer de colon, cancer colorectal. Doamna a vorbit - despre cum soțul nu vrea să bea sucuri de fructe, să mănânce legume și cât trebuie să plătească pentru vitaminele scumpe și cum nu vrea să urmeze o dietă/diabetic/etc. Voi scurta introducerea: Vreau să spun,…