Terciul Ravita se face fără adăugarea de lapte sau zahăr. Pregătirea terciului este foarte simplă. Se amestecă terci de sorg în apă fierbinte sau lapte pentru a atinge densitatea necesară.
Ingrediente: sorg 60%, orez 40%
De ce este sănătos sorgul?
Sorgul este comparabil din punct de vedere nutritiv cu alte cereale. Conține 63% amidon, 11% proteine, 3% grăsimi și 6% fibre, dar conținutul acestor substanțe este afectat de condițiile de creștere.
Substanțele de sorg valoroase din punct de vedere biologic includ acizii fenolici, cum ar fi acidul protocoechic, acidul hidroxibenzoic, vanilia, cofeicul, acidul ferulic și acidul cinamic. Acești acizi se caracterizează prin activitatea lor antioxidantă.
Dintre substanțele minerale, sorgul conține conținuturi interesante de fosfor, magneziu, fier, zinc, cupru și crom. Vitaminele sunt vitaminele B1, B3, B6, acid folic și acid pantotenic, care sunt importante pentru procesarea metabolică a nutrienților și sunt de neînlocuit în sinteza hormonilor. Fierul și niacina (vitamina B3) susțin sistemul circulator al sângelui, iar fierul sprijină buna funcționare a sistemului circulator. Sorgul poate avea un efect benefic asupra proceselor biologice ale diabetului și rezistenței la insulină, precum și poate ajuta la menținerea corectă a nivelului de colesterol din sânge.
Sfaturi pentru utilizare
Se amestecă treptat nămolul în lapte fierbinte sau apă până se atinge densitatea dorită. Se lasă 2-3 minute. Putem presara deasupra fructe sau bucăți de ciocolată. Este excelent cu căpșuni și zmeură proaspete vara ca desert rapid de vară.
Depozitare
A se păstra într-un loc uscat și a se proteja de lumina directă a soarelui.
Informatii nutritionale
Informații nutriționale pe 100g de produs: energie 1586kJ/375kcal; grăsimi 2,9g din care acizi grași saturați 0,4g; carbohidrați 74g din care zaharuri 0,5g; fibra 6g; proteine 9.8g; sare 0,01g.