Ľubka Jenčíková a înființat un mic muzeu al tradițiilor într-o căsuță din lemn din Dolná Mariková, pe care o are după unchiul ei Žmolenka. Am menționat aici cu ea de Crăciun cum își amintește de ele din trecut.
Ľubka Jenčíková a respectat vechile obiceiuri Marikov, chiar dacă s-a căsătorit și a supraviețuit până în prezent. Unii sunt respectați în familiile copiilor ei. Consiliul le va prezenta și vizitele la vechea cabană din Besno, unde muzeul are tradiții.
Nu scrisori, ci poezii către Iisus
Micuța Ľubka și sora ei nu i-au scris lui Moș Crăciun în copilărie. Cu toate acestea, ei au recitat sincer o rugăciune specială de la Mikuláš seara. „Vino la noi, Iisuse, vino la noi, dar sigur. La urma urmei, este întotdeauna curat în cabana noastră. Mama este bună, din marea bucurie din camera din spatele mesei, va fi fericită să te distreze. Iisus va veni, îți voi da inima pentru asta din dragoste, mai curată decât aurul ", își amintește doamna Ľubka versurile copilăriei.
Barborky
Există, de asemenea, o amintire a modului în care au pregătit barborka cu mama lor. „Erau crenguțe de cireș, pe care le-am tăiat și le-am pus într-o vază pentru a înflori pentru noi până la Crăciun”, spune doamna Ľubka, adăugând că la acea vreme nu existau decorațiuni speciale la florării.
Le-a făcut frumoase
Se spune că în ziua de Crăciun, familia micuței Ľubka se pregătește cu sârguință pentru cina de sărbătoare încă de dimineață. „Mama a înmuiat fasolea dimineața. De asemenea, ea a amestecat aluatul de Crăciun. Le-a făcut frumoase. Pufoasă, cu trei etaje. Cu mare dragoste și precizie ", își amintește doamna Jenčíková.
Se spune că nu a reușit niciodată așa. Cu toate acestea, este mândră că fiica ei le poate face la fel de bine ca și mama ei acum. Desigur, au făcut și alte prăjituri în avans și au avut și mâncare clasică, crap și salată. Cu toate acestea, noul a fost amestecat cu ceea ce s-a păstrat din trecut.
Foarte rapid
Varza a fost, de asemenea, tradițională. „Era doar apă din varză în ea și ici și colo niște hârtie groasă care scăpa de degetele mamei ei în timp ce strângea varza”, își amintește doamna Jenčíková. Sucul diluat s-a diluat puțin mai mult cu apă.
Ciupercile erau gătite și în supă. De asemenea, Pomimo a prăjit mult unt cu ceapă, aici s-a dus și usturoiul zdrobit. Lăsați amestecul să fiarbă o vreme pentru a combina bine aromele, apoi turnați-l în varză. „Nimic altceva nu a intrat în această sărbătoare de Crăciun. A postit cu adevărat ", adaugă doamna Jenčíková.
Un terci special și o poveste veche
Pe lângă varza tradițională, pe masă mai era și terci de Moș Crăciun. Mama micuței Ľubka a avut, de asemenea, o poveste veche despre o văduvă săracă care avea mulți copii. „Când nu aveau ce mânca de Crăciun și nu știa cum să facă ceva bun pentru ca copiii să îi facă fericiți, a măturat toate piepturile. La urma urmei, a găsit puțin mai mult din fiecare mâncare ", explică mama povestea.
Tot ce a găsit biata văduvă, a amestecat și a făcut mâncare pentru masa de sărbători.
Compoziție și pregătire
Fasole fierte, cartofi, ciuperci, crupe de hrișcă, prune uscate intră în terciul lui Moș Crăciun. Amestecul trebuia să fie foarte bine uns cu unt care conține ceapă și usturoi. „Totul a fost adăugat treptat într-o ordine atât de precisă. Prunele au trecut ultima, pentru că altfel cartofii nu s-ar fi gătit. Nu s-a amestecat, s-a adăugat apă la maximum și terciul a fost gătit doar la foc mic ", își amintește doamna Jenčíková.
Când toate componentele amestecului au fost moi, acestea au fost amestecate. Cu toate acestea, nu foarte puternic pentru a forma o suspensie complet netedă. „Bucățile individuale de mâncare trebuie să fie recunoscute. Este într-adevăr foarte bun ", laudă masa tipică de Crăciun a familiei lor, doamna Ľubka.
În cele din urmă a călătorit peste hotare
Când proiectele străine în Slovacia au început în Slovacia după schimbarea regimului în 1989, un cuplu din SUA a venit în vizită la familia ei. Doamna Jenčíková le-a pregătit acest fel de mâncare tipic. „Omul s-a așezat la masă, a luat o lingură și tocmai s-a ridicat în porția pregătită, dar nu a început să mănânce. Nu i-a plăcut ", își amintește doamna Jenčíková, adăugând că terciul arată ciudat, capătă o culoare maro dintr-un bob mare de culoare închisă. Cu toate acestea, soția sa a remarcat că, oriunde în lume, unde li s-a oferit ceva, el nu va refuza și, cu poftă, a început să se strice. Când a constatat că mâncarea era excelentă, bărbatul a început să mănânce și el. În cele din urmă, amândoi le-au plăcut foarte mult terciul.
„Când au părăsit Slovacia, m-au întrebat înapoi dacă le pregătesc mâncare pentru alți prieteni americani, din cauza a tot ce au încercat în țara noastră, le-a plăcut cel mai mult aceasta”.
Au luat câteva porții înghețate de terci, pe care Ľubka Jenčíková le-a gătit într-o oală mare.
Pâine în fiecare colț
Fructele uscate nu lipseau niciodată pe masa de sărbători din casa în care a crescut micul Ľubka. De asemenea, mere proaspete care taie. „Pur și simplu ne-a dat seama atunci. Când crucea a rămas după tăiere, a însemnat că cineva din familie ar muri ", își amintește doamna Ľubka.
Pe masă erau mereu vafe, miere și usturoi și încă arse. Oamenii l-au luat din toate și avea simbolismul său. Mierea să fie dulce și bună, usturoiul să fie sănătos.
„Pâinea a fost așezată pe fiecare colț al mesei, astfel încât să fie suficient pentru tot anul și s-a turnat puțin cereale pentru a face o recoltă bună”.
Își amintește și alte obiceiuri frumoase din sărbători. În ajunul Crăciunului, de exemplu, fetele și-au aruncat degetele în ușă. „Când și-a întors degetele spre interior, a însemnat că fata va fi tot în casă. Dacă era afară, ar fi trebuit să plece și să plece ", explică doamna Jenčíková.
Fetele au ascultat și unde lătră câinele în sat. „Era un singur câine în toată așezarea în care locuia mama mea. Atât de comun tuturor. Și a fugit unde a vrut. Cu toate acestea, ghicirea era ușoară, pentru că la acea vreme femeile nu mergeau departe. Nu putea merge decât în centrul satului, în valea vecină Papradnianska sau în Horná Mariková ".
Biserica și celelalte
Nu existau vizite în ziua de Crăciun. Bătrânii au spus că se va târî. Adică familia în care a avut loc vizita ar eșua atunci. „Dar am fost să cântăm sub geamurile colindei și undeva am fost chiar invitați să vizităm. Oamenii nu au crezut atât de mult mai târziu ", adaugă doamna Jenčíková.
În acest fel, oamenii și-au umplut cu bucurie timpul până la miezul nopții Sfânta Liturghie. „Mama locuia la Besno chiar la sfârșit, așa că au trebuit să plece spre biserică la ora unsprezece noaptea. Cu toate acestea, când mai era multă zăpadă înainte. Au călcat cărări. Toată lumea a mers înainte o vreme ", doamna Jenčíková descrie atmosfera drumului spre biserică în conformitate cu amintirile mamei sale. Nu trebuia să meargă atât de departe.
Mama provine din 14 copii, opt au ajuns la maturitate. O soră locuia în centrul satului lângă biserică. A existat un centru familial în care toată lumea s-a întâlnit. „Ne-am îndreptat cu toții spre mătușa mea de la miezul nopții. Am stat acolo de multe ori atât de mult timp, încât chiar de acolo am mers la liturghia de dimineață ".
Sănătate și bogăție
La nașterea lui Dumnezeu, oamenii mergeau la vaduri. „Cine s-a ridicat primul s-a dus să se spele în pârâu pentru a fi sănătos. De asemenea, au pus apă într-un castron, au aruncat bani acolo și s-au spălat din nou, astfel încât să fie bogați ".
Mai târziu, au mers doar să se spele în fântână. Cu toate acestea, tradiția antică era că, după spălare, numai prima trebuia să fie cu adevărat sănătoasă și bogată. „Nu aș fi fost niciodată bogat sau sănătos dacă ar fi fost adevărat. Nu am vrut niciodată să mă ridic ", râde doamna Ľubka.
Surpriza din piept
Darurile nu au fost niciodată date copiilor din Mariková, dar doamna Ľubica și sora ei le-au primit deja. Își amintește, de asemenea, unul care a fost cu adevărat excepțional.
„Mi-am luat schiurile râvnite. Le descoperisem înainte, într-o cutie de cereale, dar nu mă prefăceam nimic. Probabil că mama le-a ascuns acolo și probabil că a uitat de asta când m-a trimis să iau mâncare ", spune doamna Ľubka. În timp ce strângea bobul, a dat peste el.
Cu toate acestea, nu s-a bucurat de schiuri mult timp. De asemenea, a mers la deal cu prietena ei pentru nașterea lui Dumnezeu, și-a rănit mult piciorul și apoi schiurile i-au fost furate până dimineață. „I-am spus mamei că am căzut pe gheață în drum spre lapte”, adaugă doamna Ľubka. După accident, ea s-a ghemuit acasă fierbinte și tare și și-a lăsat schiurile sprijinite de gard. Nimic nu a dispărut în viața lor, doar cineva a trebuit să tânjească după schiurile ei. „Mi le-au furat”, adaugă doamna Jenčíková.
La urma urmei, mama mea a aflat că fiica ei are o leziune la schiuri și apoi a declarat că nu a vrut niciodată să vadă schiurile din casa ei. „Cu toate acestea, habar nu avea că cauza accidentului nu erau schiurile pe care le-am primit de Crăciun”, spune doamna Ľubka. Nu putea admite asta. Avea un motiv serios pentru asta. „Mi-am împrumutat schiurile unui prieten. Am fost la alții ", explică el. Erau schiurile lungi pentru băieți pe care fetele le luau de la verișoara prietenei sale. Știau unde le păstrează, așa că uneori le „împrumutau” din hambar fără nicio întrebare. .
Cu toate acestea, nu putea să recunoască că schiază pe ceva ce acopereau, pentru o mamă strictă. „I-am spus lui Milan acum doar doi ani că i-am luat schiurile de la el. A râs și a spus că se întreabă de ce marginile sale sunt atât de amorțite ", adaugă doamna Ľubka.
Povestea marinarului
Nu era obișnuit să mergem la nașterea lui Dumnezeu după vizite, da lui Štefan. Și din vizitele pe care doamna Jenčíková le-a făcut în această zi în copilărie, a apărut o mare dorință, care nu a părăsit-o nici măcar la maturitate. Până în prezent, îi place să călătorească și a trecut prin multe țări, chiar și cele mai exotice.
„În sat erau trei burlaci bătrâni, erau prieteni grozavi. Bărbaților le plăcea să meargă la ei. Mai ales când unul dintre ei, care era marinar, s-a întors în vacanță ", își amintește doamna Ľubka. Mereu mergea în vizită cu părinții când era mică. Ea s-a așezat pe genunchii marinarului și el a vorbit. Ea și ceilalți oaspeți. Dar micul Ľubka îi atârna probabil cel mai mult pe buze.
„Au fost tot felul de experiențe de călătorie”, spune doamna Jenčíková, adăugând că i-a plăcut să-și imagineze că trăiește astfel de aventuri. Sămânța unei mari dorințe de a călători a însămânțat astfel această poveste de Crăciun în inima fetiței de atunci încă. Ulterior a fost întărit citind o trilogie de călătorie a lui Zikmud și Hanzelka, care a fost cumpărată de tatăl ei.