Ce știi despre ardei, în afară de faptul că sunt legume? Sau te înșeli? Fă un test de piper și poate învață ceva nou.
Boiaua este o legumă populară pe tot parcursul anului, atât în feluri de mâncare calde cât și reci. Cu toate acestea, în testul nostru, nu veți ghici ingredientele din rețete, o minciună de interes sau ardei.
Veți găsi răspunsurile corecte la sfârșitul articolului.
1. Ghicirea dacă o roșie este un fruct sau o legumă este bine cunoscută. Știm că roșiile sunt fructe, deși le considerăm legume. Opusul este adevărat pentru pepene galben. Și ce zici de ardei? Boiaua este:
Un fruct
B) Legume
C) Boiaua este o excepție care nu se încadrează în nicio categorie
2. Răspândirea boiaua în Europa a fost cauzată de Cristofor Columb, care a adus-o din America împreună cu alte descoperiri botanice. Astăzi, majoritatea ardeilor se cultivă în:
A) America Centrală
B) Asia
C) În sudul Europei
3. Ardeiul este extrem de bogat într-o singură vitamină, pe care corpul uman nu o poate produce și este extrem de importantă, de exemplu, în timpul bolii. Deficitul său duce la o boală fatală - scorbut. Este o vitamină:
A) A
B) K
C) C
4. Unii ardei sunt cu adevărat insidioși. Arată dulci, dar de îndată ce le muști în ele, te vor arde cu adevărat. Și nu mă ciupesc doar pe limbă, ci și pe degete și din păcate ating ochii! Știi cum se numește combustibilul dintr-un ardei?
A) Pepperinium
B) Capsaicină
C) Chilliridium
5. Natura are totul bine mobilat. Există animale care pot mânca chiar și cel mai înțepător piper și nu le va face niciun bine. Este conceput pentru a răspândi semințele de ardei într-o zonă largă cu fecalele lor. Nici măcar cele mai fierbinți cotlete de ardei:
A) rozătoare
B) Păsări
C) Curățați urșii de pluș
6. Capsaicina este utilizată eficient în medicină. Pe lângă ameliorarea simptomelor psoriazisului și neuropatiei, scăderea poftei de mâncare și a nivelului de colesterol, poate face altceva:
A) Acționează ca un analgezic local
B) Vindecă rănile postoperatorii mai repede cu cicatrici mai mici
C) Are un efect termoreglator, ceea ce înseamnă cheltuieli calorice crescute și contribuie astfel la pierderea în greutate
7. Căldura piperului se măsoară după o scară uniformă. Care este numele ei?
A) Scara Scoville
B) Scara Tabasco
C) Scara capsaicinei
8. Capsaicina pură conține 16 milioane de unități de căldură Scoville. Cum se măsoară căldura ardeilor conform lui Scoville?
A) Cel puțin cinci degustători au gustat o soluție de piper, zahăr și apă. S-a diluat până a dispărut arsura
B) Degustatorul a gustat, a comparat și a obținut ardei individuali, neutralizând în același timp căldura cu pâine și lapte. După aceea, testul a fost repetat de alți doi candidați. Căldura ardeilor a fost determinată în conformitate cu acordul lor
C) Scoville a ales o capsulă dulce fără capsaicină. El a extras eșantionul de bază și, în funcție de câte ori au depășit acest eșantion de bază, a determinat conținutul de capsaicină în tipurile individuale de ardei și, astfel, puterea lor de ardere.
9. „Bomba atomică” dintre ardei este un piper mic sau cu o capacitate de ardere de până la 2 200 000 SHU. Se numeste:
A) Scorpion Trinidad Moruga
B) Bhut Jolokia
C) Carolina Reaper
Ai nevoie de ajutor? Citiți mai multe despre cei mai tari ardei!
10. Toată lumea știe cum arde ardeii. Și cam de două ori arderea când ai încercat să o stingi cu apă. Ajută împotriva arderii ardeilor:
O cafea
B) Lapte
C) Ceai verde
11. Un anumit tip de piper este atât de imprevizibil încât poți juca piper „ruleta rusească” cu el. Unele fructe nu mușcă deloc, altele sunt extrem de fierbinți. Îi știi numele și de unde vine?
A) Ardei Shishito din Japonia
B) Ardei Miši-riti-ko din Malaezia
C) Ardei Shikanzen din Coreea de Sud
12. Cartea Recordurilor Guinness are peste trei sute de înregistrări ale celor mai buni ardei. Unul dintre ei este cel mai greu piper. A fost crescut în Canada de John Nieuwnhoff în 2017 și a cântărit:
A) 1347 grame
B) 499 grame
C) 695 grame