este

Pâinea noastră zilnică, dă-ne-o astăzi ... Adevărat, pâinea este atât de importantă încât a fost menționată în rugăciunea principală a creștinilor și, împreună cu sarea, a fost una dintre cele mai rare alimente pe care dragii oaspeți le-au primit în trecut. Pe vremuri, oamenii coceau pâine acasă și aveau puține opțiuni. Pe de altă parte, astăzi puteți alege dintr-o gamă largă în magazin, de la pâinea albă clasică la pâinea integrală. Care este cel mai bun?

Pâinea poate fi numită fără jante, cel puțin în regiunea noastră alimentul cel mai frecvent consumat vreodată. De asemenea, a câștigat avantajul datorită versatilității pe care o oferă. Micul dejun, cina, zeciuiala, liderii - își vor găsi aplicația în fiecare dintre aceste cursuri. Este, de asemenea, adesea o soluție rapidă pentru o vizită neașteptată, dar poate fi, de asemenea, ambalat convenabil cu dvs. pentru o călătorie sau o călătorie, vă puteți satisface bine și opri foamea. Și datorită tuturor acestor beneficii, a fost mult timp primul loc în categoria celor mai consumate alimente.

Ce pâine să alegi?

Nu contează ce ai pus în gură, la fel și pâinea. Acest lucru se datorează în principal faptului că formează o mare parte din dieta pe care o consumați. Dacă tot mănânci doar una și aceeași specie, în plus dacă este preparată din făină albă, care este lipsit de aproape toți nutrienții în procesul de procesare, această practică nu poate fi considerată benefică pentru sănătate.

Preferați produsele din cereale integrale

Pentru a vă aduce beneficii sănătății, ar trebui să treceți la produse din cereale integrale sau cel puțin începeți să le alternați cu pâine albă. Deși pâinea albă conține și o cantitate mică de proteine ​​B și vitamine, este doar o cantitate mică în comparație cu cerealele integrale. În plus, făina albă vă încordează corpul, care este apoi mai ușor atacat de diferite boli. Și, în plus, totul se îngrașă rapid.

Tipuri de pâine

  • pâine albă - poate fi cartof sau doar grâu. Știi o astfel de pâine din copilărie. Este făcut fabricat din făină albă clasică, în timp ce în timpul producției este privat de ambalajul exterior și, astfel, de toți nutrienții, datorită cărora împovărează sistemul digestiv și determină creșterea în greutate. Este recomandat să îl consumați cât mai puțin posibil, resp. deloc.
  • pâine neagră Este produs în principal din boabe de secară, acestea sunt, de asemenea, eliminate de ambalaje. Astfel, de asemenea Aceasta nu este una dintre cele mai sănătoase opțiuni, deși în comparație cu pâinea albă clasică, cea întunecată este cu siguranță mai valoroasă. Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă cu pâinea colorată.
  • paine integrala - de departe cea mai sănătoasă opțiune dintre toate. Contine cereale integrale, fără îndepărtarea stratului superior, care conține o serie de substanțe valoroase din minerale prin antioxidanți și fibre până la diverși fitochimici. S-a dovedit că, dacă înlocuiți pâinea albă cu pâinea integrală, conținutul ridicat de fibre va reduce riscul de cancer de colon și alte boli ale sistemului digestiv, de exemplu.
  • alte specii sănătoase - dacă vrei să trăiești mai sănătos și nu vrei să mănânci doar pâine integrală în fiecare zi, încearcă alte tipuri de pâine sănătoase - spelt, graham, hrișcă sau finlandeză.

Nici întunericul nu trebuie să fie întotdeauna întunecat

O practică obișnuită a comercianților de care trebuie să fie atenți este colorarea pâinii întunecate. Așadar, chiar și pâinea care arată „întunecată sănătoasă” poate să nu fie la fel de sănătoasă pe cât ai crede. Este de fapt o pâine albă clasică, care are o valoare nutritivă aproape nulă, în timp ce este vopsită doar cu caramel sau alt colorant. Singurul sfat despre cum să evitați o astfel de piesă „falsă” este citiți cu atenție etichetele, unde compoziția anumitor pâini trebuie indicată în mod clar. Dacă e pâinea ta cea mai mare parte este formată din făină de grâu și conține colorant adăugat, este clar.

Atenție la mucegai

De obicei cumpărăm pâine pentru mai mult de o zi. La urma urmei, cine ar vrea să meargă la magazin în fiecare zi din cauza lui. Totuși, potrivit experților, ar trebui cumpărată doar cantitatea de pâine care va fi consumată a doua zi deoarece chiar și după două zile în picioare, pot începe să formeze mucegai în pâine, mai ales în timpul depozitării deficitare, care sunt toxice pentru corpul uman. În plus, cu siguranță nu le veți vedea la început cu ochiul liber. Cu siguranță, pâinea nu trebuie păstrată într-o pungă de plastic. Preferă în schimb pânză, indiferent dacă este un recipient din lemn sau paie. Dacă observați deja mucegai pe pâine, nu o tăiați niciodată, o astfel de pâine aparține coșului. Matrița nu distruge tratamentul termic, de exemplu sub formă de pâine prăjită.

Ce tipuri de pâine ați încercat și care vă plac cel mai des? Scrieți altor cititori în discuție.