Pregătirea acestei pâini este simplă și totuși foarte interesantă. În loc de drojdie sau drojdie, folosim bryndza cu vin. Combinarea acestor două ingrediente împreună cu praful de copt vor face ca pâinea să se umfle frumos, deși nu este acră. Este un pic mai dens, dar datorită bryndza este, de asemenea, suplă și mai ales foarte gustoasă. Dacă aveți probleme digestive și pâinea clasică nu vă face bine, această alternativă la pâine o va înlocui. Și, mai mult, îl aveți pe birou într-o oră.:-)
Timp de pregatire: 70 minute
De ce vom avea nevoie pentru 1 pâine?
- 700 g de făină de spelt netedă
- 1 pulbere de fosfatare
- 1 lingură sare de mare/himalayan
- 200 g de bryndze
- 3 dl de vin alb
- 50 ml ulei de rapiță de calitate (de exemplu, Flaviol)
- 300 ml apă călduță
- tot rascu
- sare grosieră de mare/himalayan pentru stropire
Cum vom proceda?
1. Într-un castron, amestecați făina împreună cu praful de copt și sarea.
2. Într-un castron mai adânc, amestecăm bryndza cu vinul, astfel încât să nu avem bulgări.
3. Adăugați brânza amestecată împreună cu ulei și apă în făină.
4. Amestecăm totul împreună, astfel încât să se creeze un aluat mai subțire, pe care să nu-l amestecăm.
5. Turnați aluatul astfel preparat într-un recipient uns și umplut cu făină și formați o pâine. Am folosit o formă de tort.
6. Presară partea superioară a pâinii cu rasca și sare grosieră.
7. Puneți pâinea pregătită într-un cuptor încălzit la 190 ° C și coaceți timp de 60 de minute.
8. După coacere, scoateți pâinea și lăsați-o să se răcească. Se servește cu tartine și legume proaspete.
Valori nutritive per 1 bucată (aproximativ 70 g):
Iti doresc bun gust!:-)
Veți găsi, de asemenea, rețete grozave pentru produse de patiserie în cartea noastră De la fitness la bucătărie specială:
De exemplu, puteți picta pe o astfel de pâine:
Unt de dovlecei cu usturoi: chiar și soțul tău nu știe din ce este făcut, deci este bine
Broccoli crud răspândit: o modalitate excelentă de a învăța copiii să mănânce broccoli
- Pregătiți un tort fantastic de cartofi dulci, cunoscut și ca babu bogat în proteine - 3 februarie 2021
- Suferiți de imunitate slăbită? Această salată de varză murată și mere vă va umple cu adevărat vitamina C - 29 ianuarie 2021
- Spaghete de dovlecei curry cu carne de curcan: un sfat pentru un prânz rapid, o rețetă gata în 20 de minute - 22 ianuarie 2021
Articolul a fost adăugat la 24.04.2018 și inclus în categoria: Rețete de patiserie Autor: Júlia Rašlová