Când vine vorba de orice mâncare sau masă, de obicei ne împărțim în două grupuri. Cineva se bucură de toate felurile de mâncare și îi place să încerce rețete noi. Se pare că respectă principiul „mănâncă tot ce nu mi se pare”. Al doilea grup de oameni a selectat doar o anumită gamă de alimente și rețete. Poate că se vor răzgândi cu privire la țelina extrem de sănătoasă.
Plin de vitamine și minerale
Țelina este considerată o sursă importantă de vitamine B - Complex B. Aceste vitamine sunt benefice pentru piele sănătoasă, unghii, păr, pentru dreapta funcția ficatului și pentru „nervii buni” . Așadar, țelina ajută trupul și sufletul. Frunzele de țelină conțin vitamina C. Vom aprecia mai mult vitamine - A, E, K. În ceea ce privește mineralele pe care le conține potasiu, magneziu, crom, iod, sodiu, calciu, zinc și fier.
Citește și:
Apărătorul sănătății
În medicina populară, țelina este luată în considerare afrodiziac natural, dar are și multe alte efecte pozitive asupra sănătății. Conține o cantitate mare de uleiuri esențiale. Afectează membranele mucoase în gură, stomac și intestine - are efect antibacterian. Suprimă infecțiile renale chiar și în tractul urinar. Efectele dezinfectante ale telinei se manifesta si in afectiuni respiratorii. Pe lângă dezinfectantul care acționează, acesta dizolvă și mucusul și întărește imunitatea. Cel mai eficient este sucul de țelină proaspătă.
Țelină în bucătărie
Inevitabil aparține fiecărei bucătării - chiar și rădăcină de țelină, utilizarea sa este cu adevărat versatilă. Se folosește ca condiment - proaspăt și uscat - în supe, sosuri și marinate din carne. Rădăcina crudă se pune în salate, se întinde, dar este și gustoasă - gătită - gătită în supă, înăbușită și prăjită. Dacă aroma tipică a cuiva interferează, poate adăuga morcovi și câteva picături de suc de lămâie. Țelina adaugă mâncare gust cu adevărat inconfundabil.
Drumul către linia subțire
Țelina este tovarășul ideal dacă ați decis să slăbiți kilogramele în plus. O sută de grame din această legumă gustoasă conține aproximativ 20 de calorii. Radeți, feliați, coaceți, tocați, adăugați-o la o salată sau preparați cartofi prăjiți delicioși din aceasta, dar nu vor conține atât de mult amidon, sare și grăsimi inutile precum cele clasice. Celălalt avantaj al său este conținut ridicat de fibre, al cărui aport este extrem de important nu numai dacă urmezi o dietă.
Fiți informat despre tot ce vă interesează. Citiți știri și lucruri interesante din domeniul sănătății, frumuseții și stilului de viață.