Avocado este un fruct exotic al arborelui Persea americana, care provine din America Centrală. Acest fruct din ce în ce mai popular poate fi găsit pe rafturile magazinelor sub formă de diferite tipuri cu piei verzi, negre și violete. Carnea sa este galbenă, cu o piatră mare în interior. Dacă ați gustat vreodată un avocado, îi puteți evalua gustul specific. Cu toate acestea, mulți spun că are o aromă de nuci.

Cultivarea și depozitarea avocadoților

Avocado nu se coace pe copac. Frunzele acestui copac conțin o substanță specială care împiedică maturarea fructelor. Prin urmare, avocado se coace natural numai după recoltare sau căderea la pământ. Atunci simțim că este moale la atingere. Pentru a accelera procesul de coacere, cultivatorii, ca și în cazul multor alte fructe, adaugă etilen gaz la acest fruct, care se găsește și în mod natural în mere și banane. Cu toate acestea, dacă cumpărați avocado încă într-o stare dură, necoaptă, înfășurați-l într-un ziar sau o pungă de plastic împreună cu un măr sau o banană. Se va maturiza natural în decurs de 2 zile.

Efectele avocado asupra corpului

În ciuda multor efecte pozitive, avocado conține substanța persină, care este toxică pentru unele animale, cum ar fi caii, vitele sau păsările. Prin urmare, nu se recomandă administrarea acestuia în resturi câinilor sau pisicilor. (1) Acest lucru nu se aplică corpului uman, ci dimpotrivă. Avocado-ul mult favorizat conține o serie de vitamine, minerale, fibre și fitochimicale. Are un efect antioxidant datorită conținutului său ridicat de vitamina C, E și acid folic. Din consistență putem estima că conține grăsimi, sub formă de acizi grași nesaturați sănătoși. Cu toate acestea, are un conținut scăzut de calorii și conține doar o cantitate mică de zaharuri.

avocado

Potrivit unui studiu iranian, efectele anticanceroase ale extractelor de avocado au fost demonstrate în cancerul colorectal și cancerul esofagian. Acest efect este atribuit conținutului de fitochimicale. (2) Un alt studiu de urmărire a examinat efectul avocado asupra nivelului de lipide din sânge și a concluzionat că adăugarea de avocado în dietă la pacienții obezi duce la o îmbunătățire a profilului lipidic. (3) Un alt studiu a abordat corelația dintre aportul de avocado și efectele acestuia asupra sănătății și bolilor metabolice.

Consumul crescut de avocado a avut ca rezultat o greutate corporală mai mică, un indice de masă corporală mai scăzut (IMC), colesterol HDL mai mare (colesterol „bun”) și, prin urmare, un risc mai mic de a dezvolta sindrom metabolic. (4)