cumpăra

31.7. 2016 11:00 Prețul sucului de suc de portocale 100% din concentrat nu spune nimic. Puteți găsi suc sincer atât sub mărci mai scumpe, cât și mai ieftine.

Prețul mai mare nu reflectă o calitate mai bună a sucului. Acesta este rezultatul unui test al revistei de consum dTest, care a trimis 22 de sucuri de portocale 100% fabricate din concentrat la laborator. Deși un preț mai mare poate da impresia unui produs mai bun, testerii nu au găsit diferențe semnificative între sucurile de marcă mai scumpe și produsele mai ieftine în cadrul lanțurilor de etichete private.

Sucuri de portocale sută la sută sunt preparate din concentrat de fructe, care se obține prin presarea fructelor (sau a legumelor) și evaporarea componentelor lichide la temperatură ridicată. Producătorii trebuie să completeze concentratul cu apă evaporată, aromă sau pulpă în astfel de proporții încât produsul final seamănă cu sucul produs prin extragerea directă a fructelor.

Testele de laborator nu au arătat diluarea excesivă a sucurilor testate sau utilizarea sucului din portocale presate în mod repetat.

Există două tipuri de suc de portocale în magazine: 100% suc din concentrate A Suc 100% făcut prin presare portocale reci marcate „proaspete”. Sucurile obținute din concentrate sunt de obicei mai ieftine, au o durată de valabilitate mai mare, dar în comparație cu cele presate, conțin mai puține substanțe valoroase care apar în mod natural în portocale. Fructele de calitate superioară sunt de obicei folosite pentru a face „fresce”.

Adăugarea de zahăr, îndulcitori, conservanți sau alți aditivi decât acidul ascorbic și acidul citric este interzisă în sucurile 100%. Îndulcirea artificială a băuturilor nu a fost confirmată de analizele de laborator. Cu toate acestea, au măsurat în medie 9 grame de zahăr în 100 de mililitri de suc. Pentru a utiliza limita zilnică maximă recomandată de Organizația Mondială a Sănătății de 25 de grame, este suficient să beți o cană din trei părți de suc de portocale.

Cu una sau două căni, veți acoperi și doza zilnică recomandată de vitamina C, care este stabilită la 85 de grame. Ordonanța alimentară permite producătorilor să îmbogățească sucurile cu vitamine sintetice, care pot fi reflectate în gustul „săpunului” sau „penicilinei” băuturii. Proporția de vitamina C în 100 de mililitri de băutură a fost între 25 și 50 de miligrame.

Câștigătorul testului

Nota finală a sucurilor a fost, de asemenea, influențată de scorul gustului, aromei, culorii și consistenței. „Cel mai bun rating general a fost pentru suc Rauch happy day 100% Portocaliu. Am găsit cea mai mare proporție de portocale și a corespuns cel mai strâns ideilor evaluatorilor despre gustul optim al sucului de portocale ", a rezumat rezultatul Hana Hoffmannová, redactor-șef al revistei dTest.

Brandul Rauch a adăugat astfel un alt trofeu victoriei la testul sucurilor de mere din concentrat acum 2 ani. Nici celelalte sucuri nu au ieșit prost și au obținut o notă bună în general.