Există deja sărbători de Crăciun și împreună cu ele gătim și mese sau mâncăruri de vacanță pe care suntem obișnuiți să le mâncăm doar la un anumit moment. Iată câteva sfaturi despre cum să pregătiți o masă delicioasă - chiar și pentru o dietă fără gluten - în timp ce este consumată de întreaga familie.

Varză festivă

200 g untură, 300 g ceapă galbenă, 2 căței de usturoi, 1 lingură de piper roșu măcinat, 1 linguriță de zmeură întreagă, 1/2 linguriță de piper negru măcinat, 1/2 linguriță de sare, 200 g de ciuperci de stridii (sau 100 g de ciuperci uscate, pe care le înmuiem în apă rece cel puțin 2 ore), 50 g prune uscate, 1 kg varză murată, 500 g umăr de porc, 500 g cârnați afumați în casă, 3 bucăți de foi de dafin, 1 lingură deluroasă de NOVALIM Forte

Se prăjește ceapa tocată în unguent fierbinte. Adăugați ciuperci de stridii tăiate felii în bucăți mici, un cățel de usturoi înjumătățit. Prăjim. Adăugați piper măcinat. Toarnă apă.

testăm

Pe lângă gătit, adăugați frunze de dafin, sare, piper negru măcinat. În total, adăugați carne și cârnați, adăugați atât varză tocată, cât și apă. Alternativ, adăugați apă pentru a acoperi totul cu lichid.

După aproximativ 1 oră la începutul gătitului, alegeți cârnații. După încă o jumătate de oră, carnea trebuie gătită și noi și o vom scoate.

Se amestecă amestecul NOVALIM Forte cu apă rece și se toarnă în varză. Se amestecă și se gătește aproximativ 15 - 20 de minute. În cele din urmă, adăugați cățelul de usturoi extrudat. Apoi, dacă este necesar, condimentați cu sare și piper. Lăsați-l să fiarbă aproximativ 5 minute.

Tăiați cârnații în roți și carnea în cuburi mai mici. Le ținem calde până când varza este gătită.

Putem apoi servi pe toată lumea cu varză cu ciuperci sau carne sau cârnați sau cu orice.

Supă de ciuperci uscate

200 g ciuperci uscate, 200 g cartofi tocati marunt, 4 linguri faina de cartofi, 250 ml smantana, 2250 ml apa, 1 lingura sare, 1 lingurita piper alb macinat

Lăsați ciupercile înmuiate în apă aproximativ 2-3 ore. Apoi le turnăm din apă. Se toarnă ciupercile și cartofii în oală. Se toarnă 2 litri de apă peste ele. Se presară jumătate de sare și piper. Lăsați să gătească aproximativ o jumătate de oră sub un capac deviat.

Între timp, amestecați smântâna cu restul de apă și făina de cartofi într-un castron. Apoi se toarnă în amestecul de ciuperci într-o oală. Se amestecă bine și se lasă să fiarbă aproximativ 15 minute.

Turcia taie un aluat

Bateți 2 ouă cu un bătător de mână până se albesc. Se amestecă 2 dl de lapte integral. La final, amestecați 200 g amestec de pâine NOVALIM. În cele din urmă, amestecați într-un vârf de sare.

Tăiați pieptul de curcan în bucăți mai mici. Ușor sare. Se înfășoară într-o pastă și se prăjește în ulei pe ambele părți timp de aproximativ 3 minute. Se servește cu cartofi fierți și murături.

Din restul cărării putem face clătite, pe care le putem servi cu ketchup.

Desert cu banane

5 banane de dimensiuni medii, 5 dl de apă, 5 lingurițe de Xukr, 3 lingurițe de ghimbir ras fin, 2 lingurițe deluroase de NOVALIM Forte

Amestecăm totul. Se aduce la fierbere la foc mediu cu agitare constantă și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 4-5 minute. Se toarnă în boluri, pe care le decorăm cu bucăți de banană și miere.

Rețete mai vechi de pe site-ul nostru

De asemenea, puteți prepara crochete de morcov de la bucătarul nostru Roman ca garnitură la carne înăbușită