Alimentele nemâncate reprezintă o atracție pentru multe microorganisme și bacterii. Revista cehă Svet potravin a testat câte dintre ele le puteți stoca.

multă

Feriți-vă de carne

MUDr. Etela Janekova, InClinic

Nu congelați niciodată carnea decongelată. Trebuie tratat imediat prin căldură. Deoarece alimentele și-au schimbat brusc culoarea și au miros, nu le consumați în niciun caz, nici măcar tratate termic. Când mâncarea se strică, ciupercile și bacteriile cresc prea mult și pot provoca boli acute ale tractului digestiv, însoțite de vărsături și diaree.

Câte zile va dura fiecare mâncare?

3 zile

carne de vită înapoi 2 - 5 ° C

cotlet de porc 2 - 5 ° C

pui refrigerat 2 - 5 ° C

pește proaspăt 2 - 5 ° C

prăjituri cu cremă 4 - 8 ° C

vin roșu deschis 5 - 9 ° C

salam de sunca feliat 4 - 8 ° C

gem deschis 4 - 8 ° C

5 zile

roșii 5 - 9 ° C

fruct cu pietre 4 - 8 ° C

fructe de boabe 4 - 8 ° C

10 zile

felii eidam 5 - 9 ° C

felii de salam uscat 4 - 8 ° C

20 de zile

fruct cu miez de 4 - 8 ° C

Care nu aparține frigiderului

  • banane, avocado, ananas, mango
  • sunt foarte sensibili la temperaturi scăzute și își schimbă imediat culoarea, aspectul și gustul

TIP: depozitați-le într-o cameră întunecată rece și consumați cât mai curând posibil

Utilizați camera sau pivnița

Zona uscată de la 18 la 20 ° C

  • se caracterizează prin umiditate foarte scăzută
  • acestea sunt, de exemplu, rafturi de bucătărie, o cameră bine ventilată
  • trebuie să fie uscăciune și întuneric

Ceea ce aparține acolo: fructe uscate, condimente, făină, sare, zahăr, leguminoase, paste, orez

Zona rece 12 ° C

  • umiditatea relativă este ușor mai mare decât în ​​zona uscată
  • pivniță întunecată bine ventilată, cu temperatură constantă

Ceea ce aparține acolo: fructe, legume, băuturi ambalate, bere sau vin

Divizia frigider

Sertar inferior - temperatura maximă 10 ° C: fructe vegetale

Cel mai mic raft - temperatura de 3 ° C: carne, pește proaspăt

Raftul mijlociu - temperatura 5 ° C: iaurturi, brânzeturi, șuncă, cârnați

Cel mai înalt raft - temperatura 8 ° C: ouă, prăjituri, mâncare gătită