Există multe teste de stabilire a proteinelor vândute pe internet. Să ne gândim la asta orice proteină vândută în întreaga lume, îl puteți găsi imediat pe internet zeci de teste și analize părtinitoare. Probabil că ați cunoscut deja că cineva din sala de sport v-a spus că Impact Whey de la MyProtein are doar 62% conform testelor de laborator. Și dvs. puteți încerca să aruncați în Google „test de laborator” + numele unor proteine ​​vândute.

testare

Analiza proteinelor de renume mondial de pe internet

Puteți face aceste teste și analize foarte simplu, foarte mic și se răspândește foarte rapid pe Internet. Acestea dăunează reputației producătorilor care nu au loc să se apere din cauza lor Apărarea nu este suficient de șocantă să se răspândească rapid. Mai mulți producători au întâlnit deja aceste teste și au fost nevoiți să apere adevărul chiar și în instanță. Aici puteți vedea cazuri în care producătorul unui astfel de test a avut curajul să meargă în instanță cu Muscle Pharm.

Acest caz, ca multe altele, a ajuns în instanță. Deoarece aceste teste erau irelevante, victoria a fost clară. Este ridicol faptul că laicii încearcă să se certe cu biochimiștii și agențiile guvernamentale a aprobat aceste produse. De asemenea, nu au nicio idee despre inspecția regulată, arhivarea numărului de probe din fiecare lot și măsurile de siguranță în afacerile cu produse alimentare.

Testele de lay sunt efectuate de companii private de la doar 20 €, iar după câteva zile puteți efectua analize rezultatele sunt întotdeauna șocante . Ca urmare, proteinele au întotdeauna mult mai puține proteine. De ce este așa? Am întrebat biochimiști.

Cele mai frecvente motive pentru rata de eroare a acestor teste

Metoda azotului adecvată pentru măsurarea colagenului
Proteinele sunt măsurate prin metoda azotului, proiectată și adecvată numai pentru măsurarea proteinelor derivate din colagen. În cazul unei proteine ​​dintr-o altă sursă decât colagenul care are un spectru de aminoacizi diferit, apar inexactități. În această metodă, cu cât mai multe proteine ​​conțin BCAA și glutamină (ceea ce este de dorit pentru exerciții fizici), cu atât va scădea un procent mai mic de proteine.

Substanțe adăugate
Rezultatele testelor distorsionează alte substanțe adăugate. Dacă măsurați cantitatea de proteine ​​peste coeficientul mediu folosind metoda Kjeldahl, este foarte posibil să obțineți următoarele rezultate. BCAA sunt 100% proteine, dar numai 60% din proteine ​​sunt măsurate prin metoda Kjeldahl folosind coeficientul mediu. În schimb, aminoacidul arginină, care este și o proteină 100%, ar fi trebuit să măsoare aproximativ 192% proteine ​​prin această metodă, ceea ce este desigur incorect. Nu aveți 1,92 grame de proteine ​​în 1 g de arginină.

Umiditate
Aceste teste nu luați în considerare umezeala. Nu măsoară procentul de proteine ​​din substanța uscată, ci într-o probă dată care poate fi îmbibată cu umiditate. Este un fenomen natural după deschiderea proteinei. Producătorii de proteine, precum producătorii de lapte, iaurt și alte alimente, indică întotdeauna cantitatea de proteine ​​din substanța uscată.

Eșantion nereprezentativ
Este adesea eliminat probă de proteine ​​nereprezentative un amestec care conține o proporție mai mare de aromă, bucăți întregi de ciocolată, biscuiți și sub o medie a produsului total.

Derogare legislativă
În producția de produse, pe baza unor materii prime diferite, fiecare lot obține o cantitate diferită de proteine. În Uniunea Europeană, este permisă o toleranță de 10% în funcție de tipul de mâncare. În SUA, această abatere este de aproximativ 40%.

Metoda gravimetrică de măsurare a grăsimii
Grăsimea este măsurată prin metoda gravimetrică. De obicei, grăsimea este determinată prin cromatografie gazoasă, deoarece oferă date exacte despre grăsimea totală și acizii grași individuali.

Puteți citi alte motive în aceste articole, pentru a înțelege inexactitatea acestor teste:

Analiza recunoscută a proteinelor Zeus

Analiza lui Zeus, care a fost utilizată pentru a declara mâncarea adecvată pentru vânzare în UE a fost aprobată de aceste instituții:

- BELAC - Oficiul belgian de acreditare pentru introducerea produselor alimentare pe piața UE, o instituție de stat a guvernului belgian, o alternativă la Oficiul de sănătate publică din Slovacia.

- EFSA - Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor - Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară este o agenție a Uniunii Europene care oferă consultanță științifică independentă

- UL (companie globală de științe de siguranță pentru independență ) - O companie internațională independentă cu peste 100 de ani de tradiție axată pe controlul calității alimentelor

- GMP (Practici corespunzatoare de fabricare) - certificat internațional de control al calității producției

- HACCP certificat - un sistem de prevenire a riscurilor de siguranță alimentară

Fiecare lot (lot de producție) de proteină Zeus este testat de 3 ori. Din fiecare lot (lot de producție) este probă reprezentativă luată, care este în conformitate cu legislația UE arhivat timp de cel puțin 3 ani. Dacă sunteți interesat de producție, teste de laborator și certificate de proteine ​​Zeus, citiți despre aceasta.

Este ciudat faptul că unii oameni nu respectă analizele oficiale ale instituțiilor care se ocupă de acest lucru și doresc să aducă singure o analiză a unui eșantion nereprezentativ, folosind analize private dintr-o regulă de nivel inferior. Aceste teste sunt doar campanie de dezinformare, care se răspândește ușor. Hotaraste-te.