După o lungă introducere, să mergem la testul în sine. Conditii:
Tipul testului: testare amatorică a gustului, culorii și cremelor de espresso
(30ml) casete ale unei mărci fără nume
Tipul aparatului de cafea: marca fără nume 1. Cafeaua a fost preparată de
ceașcă espresso din sticlă cu pereți dubli. Cupa volum 65ml.
Număr de testeri: trei amatori
Puncte: am adăugat un număr de puncte la cafele de la 1 punct la 5 puncte.
Cu cât mai multe puncte, cu atât este mai bun ratingul.
noted mark1 3 puncte
- cafeaua era fierbinte, ceea ce este bun pentru cei care o preferă
cafea mai fierbinte
- senzație în gură după ciocolată fierbinte
- frumoasa crema bogata de nuci maro
- prin urmare, destul de frumos în gust
mark2 fără nume 4 puncte
- extra puternic. A fost cea mai puternică cafea din test și cea mai mare
conținut de cofeină
- extra fierbinte
- bate inima
- crema bogata
- excelent la gust, dar observ foarte puternic și intens
mark3 fără nume 2 puncte
- cafea apoasă - chiar mirosiți apă fierbinte mai mult decât cafea
- o părere a fost că are gust de cafea în Poprad
- emoțional mai slab - aproape un strigăt
- crema destul de buna
mark4 fără nume 3 puncte
- aromă delicată, amărăciune delicată a cafelei
- simțiți-vă ușor apos
- Când atingi prima limbă, simți o aciditate care este bună pentru
cineva căruia îi place cafeaua mai acră
- frumoasa crema bogata
mark5 fără nume 2 puncte
- cafea mai ușoară
- paradoxal puține creme
- alergare acru pe limbă după ce ai băut cafea
- nimic de ansamblu
mark6 fără nume între 4 și 5 puncte
- nu acid
- simți căldură intensă
- senzație după ciocolată fierbinte
- frumoasa crema bogata
- cel mai echilibrat în gust
fără nume mark7 0 puncte
- fără cremă
- aroma de cafea instant 2x preparată
- teribil de acru
- Gustă ceva teribil - unul dintre testeri după ce l-a gustat
nu putea să înghită
mark8 fără nume 3 puncte
- cremă bogată frumoasă
- puternic negru
- aciditate echilibrată
- miros nu foarte intens
- aciditate pe toată limba - cea mai acidă dintre toate cafele
- Am numit această cafea - cafea pentru o vizită
noted mark9 1 punct
- aproape fără cremă
- cea mai neplăcută aciditate de pe limbă
- aroma cafelei calde și a cafelei paradoxal acre
- nu prea mult gust
Concluzie
Din cafele testate am fost surprinși de faptul că numele cafelei care
și-a prezentat de multe ori gustul și bogăția de creme
nu corespundea cu realitatea. Câștigătorul absolut al probei
cafeaua a devenit un brand fără nume6 al cărui avantaj este că nu este
de asemenea
puternic. Imediat în spatele ei era un brand2 fără nume, ceea ce este așa
un pic mort, dar căruia îi place cafeaua tare va veni la al său.
Alte tipuri de cafea nu îndeplinesc cerințele noastre.
Discuție pe această temă
Nici măcar cerințele mele: o voi măcina pe Robusta, voi turna apă minerală fierbinte și voi avea o cafea atât de parfumată, gustoasă, încât îi va răsuci nasul vecinului. Nu veți reuși niciodată acest lucru pe mașinile dvs., puteți @espresso pentru a publica o reclamă pentru alee pe site-ul www.varecha.sk.
Depinde mai întâi de calitatea cafelei, apoi de apa folosită. Cafeaua Robusta în sine nu trebuie prăjită, deoarece este fierbinte, trebuie să fie bine uscată. De aceea nu-l macin mult timp, îl usuc pe calorifer, așa că îl macin cald. Apoi aroma și gustul său se vor dezvolta pe deplin.