Salmonella este cauza ambelor boli. În timp ce salmoneloza este transmisibilă de la animale la oameni, febra tifoidă este o boală infecțioasă care afectează numai oamenii. Numitorul comun necesită, de asemenea, o doză infecțioasă mare (de la 10 la 5 la 10 la 9 microbi), dar manifestările sunt diferite între ele. Salmonella este rezistentă la uscare, tolerează bine înghețul, supraviețuiește mult timp în apă și lapte. Cu toate acestea, acestea sunt rapid distruse de pH acid, temperaturi peste 60 ° și dezinfectanți obișnuiți.
Este o boală acută caracterizată printr-o creștere a temperaturii și febră persistentă timp de 2-3 săptămâni. Denumirea de tifos derivă din grecescul „ceață, fum”, întrucât bolnavii parcă ar fi asediați, senzația de vărsături și dureri de cap predomină adesea. Tensiunea arterială scăzută și ritmul cardiac lent sunt tipice. Pielea pacientului este uscată, fierbinte, limba și gingiile sunt acoperite cu un strat maro. Aproximativ jumătate dintre pacienți au ficatul și splina mărite. În a patra săptămână a bolii, febra scade în trepte, mai repede decât crește. Pacientul se trezește din letargie, începe să-i fie foame și sete, urmează din nou obiceiuri igienice. În copilărie, boala progresează mai repede și mai ușor, la bătrânețe există complicații frecvente/inflamații ale venelor sau plămânilor, de asemenea, escare /.
O parte din salmonella este distrusă de pH-ul acid al stomacului după ce a mâncat, restul ajunge în mucoasa din intestinul subțire, crește în interiorul celulelor țesutului limfatic și este diseminat prin căile limfatice și sanguine. Există necroză a plăcilor limfatice în intestin, formarea ulcerelor și sângerarea vaselor de sânge înconjurătoare. În a patra săptămână, ulcerele se vindecă cu cicatrici.
Imunitatea după depășirea bolii este bună și pe termen lung. Doar aproximativ 2-5% dintre pacienți (majoritatea femeile în vârstă cu probleme ale vezicii biliare) dezvoltă carism, o stare pe tot parcursul vieții de imunitate nesterilă care are ca rezultat excreția salmonelei.
Viața este cea mai amenințată de inflamația tifoidă a peritoneului de la deschiderea ulcerelor intestinale. Este posibilă, de asemenea, o singură sângerare intestinală intensă pentru aceeași cauză. Complicațiile grave includ inflamația oaselor (coaste și oase lungi), inflamația vezicii biliare (asociată cu purtători cronici) și chiar inflamația mușchiului inimii. Rareori, nu există leziuni toxice ale SNC cu tulburări mentale de lungă durată. Căderea tranzitorie a părului este posibilă, în special în formele tratate târziu.
Salmonella poate fi izolată de toate excrețiile pacientului - spută, urină, sânge menstrual, lapte matern sau. puncție de puroi sau măduvă prin cultivarea în bilă. Examinarea anticorpilor prin aglutinare este importantă, deoarece salmonelele au antigene corporale și flagelare, unele, de asemenea, antigenul capsular Vi. De asemenea, acestea sunt împărțite în grupuri în funcție de antigenul corpului; teoretic pot exista până la 10.000 de serotipuri, astăzi știm în realitate aproximativ 2000/majoritatea cauzează boli ale animalelor /.
Acestea sunt boli diareice acute cu o perioadă scurtă de incubație. Acestea sunt denumirea comună pentru cele mai frecvente boli ale animalelor și una dintre cele mai frecvente, transmisibile oamenilor. Infecția oamenilor apare cu alimente care nu au fost tratate termic/cârnați grași, mezeluri, umplutură, ficat etc. /. Epidemiile pe scară largă pot apărea din nerespectarea procedurilor tehnologice în fabricile de cofetărie în care se prelucrează melange de ouă. La sugari, este posibil și contactul cu apă sau lapte praf contaminat.
Salmonella se înmulțește în intestinul subțire și intră în sânge. Cunoaștem mai multe forme ale bolii, și anume asimptomatice (purtătoare temporară), gastroenterice (cele mai tipice), de tip tifoid (tratate în mod similar) și o formă cu manifestare locală/cea mai severă, atunci când oasele, cartilajul sau. organe sau, de asemenea, meningele. Salmoneloza septică este verificată prin cultivarea din sânge, puroi, scaun sau urină. Boala reapare adesea și prognosticul este grav, în special în implicarea SNC, rata mortalității este ridicată. În general, se administrează doze foarte mari de antibiotice, luând în considerare penetrarea medicamentului în țesutul țintă.
La personalul carcasă, infecțiile sunt cele mai frecvente, adesea recurente cu serotipuri diferite. Pentru ei, este posibil să vorbească despre o boală profesională, iar igienistul decide asupra abilității de lucru. Cu toate acestea, datorită faptului că transmiterea de la om la om este foarte excepțională, nu este necesar să se respecte o carantină atât de strictă ca în cazul febrei tifoide.
În plus față de bolile menționate, pe care am încercat să le disting în articol, salmonella este cauzată și de PARATIFUS A, B și C ca trei boli separate cu surse diferite de infecție și curs. Există de ex. pentru personalul laboratorului microbiologic.