Tigaia pentru grătar este un format de tigaie pe care nu trebuie să-l ghiciți deloc. Este mai mult decât sigur că îl veți recunoaște printre altele fără a fi nevoie de o indicație a mărimii. Așa cum sugerează numele său nemascat, scopul său este clar. Cu toate acestea, utilizarea caracteristicilor sale poate fi lăsată și imaginației bucătarului însuși.
Temperatura și condițiile sunt importante pentru grătar
Când vorbim despre grătar, de obicei avem o grilă și foc în fața ochilor. Nimic nu se compară cu un grătar clasic, pe care îl suferim în mod normal la întâlniri și altele asemenea. Cu tigaia, este necesar să ne așteptăm să nu fie cărbune sau gaz ca parte directă a grătarului. Tigaia în formă internă din același material ca întreaga suprafață interioară își creează propriile grile. Au separat alimentele de sucuri și uleiuri. Aceasta este baza și scopul său în același timp.
Efectul legumelor, fripturilor, aripilor, dovlecilor sau cârnaților la grătar poate fi realizat acasă, fără arome pe balcon și terasă. Faptul că este un instrument simplu și încă destul de subapreciat este evidențiat de câteva mențiuni despre semnificația și utilizarea lor.
Tefal TalentPro C6214052 - ca un exemplu despre ce este vorba
Condiția de bază pentru o grătar adecvată este prezența necesară a unui material bun care distribuie căldura și o păstrează. Nu avem foc și aer cald care se ridică la mâncare. În acest caz, trebuie să avem căldura care atinge direct mâncarea și căldura holului de pe suprafața tigaiei, dar este păstrată și în spațiul dintre mâncare și rețelele individuale proeminente. Chiar și atunci, contribuie la rezultat.
- Tigaie din serie: TalentPro
- Denumirea produsului: C6214052
- Dimensiuni: 26 × 26 cm
- Suprafață antiaderentă
- Producție franceză
- Pentru toate tipurile de sobe și plite cu inducție
Cu o gamă largă de ustensile pentru grătar, grătare electrice, am ajuns și la tigaie. Tefal este mândru de știrile sale. El își poate permite, deoarece au reușit să ofere un ajutor de încredere în ceea ce privește materialul. Are o suprafață antiaderentă, producție și formă franceză. Deși pătratul neagă aspectul clasic al unei cratițe rotunde, promite distribuția uniformă a căldurii către colțuri, ceea ce se datorează aliajelor. Alimentele care nu au nevoie de uleiuri și își toarnă sucurile în tigaie nu se lipesc. Cu toate acestea, chiar și cu o tigaie pentru grătar, este logic să monitorizați temperatura corectă. Este deja o tradiție, sau doar un element integrant al tigăilor acestui producător, că veți găsi un indicator al temperaturii potrivite în mijlocul cratiței. Cu cea potrivită, diferența de două culori se schimbă într-o nuanță mai strălucitoare și știți că puteți coace sau prăji. Temperatura potrivită este, de asemenea, importantă la grătar. E nevoie de tot cât are.
Observații la lucrul cu tigaia
- Îl observ alunecarea alimentelor. Nu se mișcă în timpul tratamentului termic. Dar răspunde și la o mică împingere. Dacă puneți cârnați, dovlecei sau ardei, contați pe ei alunecând foarte tare. Este astfel o dovadă a unei suprafețe antiaderente, ceea ce înseamnă mult mai serios cu această proprietate decât în comparație cu o altă tigaie fără nume de la un alt producător. Mâncarea nu se lipeste de suprafață, este doar așezată. Se mișcă relativ repede. Fripturile și tăieturile marinate se mișcă în mod natural mai puțin.
- Rezultatul este, în orice caz, lăsarea urmelor „grătarului” și, astfel, efectul grătarului, precum și gustul grătarului.
- Tigaia grătește și la un foc bun repede, deci fii atent cu cârnații. Această caracteristică este potrivită pentru fripturi, carne de vită și economii de timp.
- Mânerul nu preia căldură de pe suprafața încălzită.
Totuși, încă ești suprafață nobilă necesită puțină îngrijire. Curățarea nu creează problema. Cu neatenția și neatenția îngrijitorului, minunile nu au loc și murdăria este prinsă, dar metodele clasice blânde funcționează. Nu este nevoie de violență sau curățare mecanică necorespunzătoare. Acest lucru se datorează faptului că tigaia arată nouă cu multă grijă chiar și după două luni de utilizare. Vine vremea Crăciunului, piețele și aromele cârnaților la grătar încă te fac să vrei să te răsfeți acasă într-un mediu ușor mai calm.