Ziti, Vermicelli sau Marille?

Varietatea formelor și tipurilor de paste este foarte largă. Credem cu tărie că partea a treia (# 1, # 2) din seria noastră va oferi tuturor oportunitatea de a-l alege pe cel potrivit pentru ei înșiși, fie după formă, fie prin dimensiune. Am ales alții pentru Paškál 6 paste italiene interesante.

Bucatini

De asemenea cunoscut ca si perciatelli, sunt spaghete grase cu o gaură care se întinde de-a lungul întregului centru. Numele provine din italianul "buco", Ce înseamnă gaură și" bucato ", care înseamnă piercing. Bucatini sunt comune în toată regiunea Lazio. Formele lor robuste se potrivesc perfect cu cei bogați sos de rosii, legume A brânză. De asemenea, se servesc cu sos de unt, slănină, sardine sau ouă.

carne paste

Numele divin direct în traducere înseamnă „ păr de înger ". Acestea sunt paste fine potrivite pentru supe și bulioane. De obicei sunt ambalate în „cuiburi„, Precum și fidea mult mai largă pentru tagliatele. Producătorii lucrează cu ei mai bine în această formă decât ar trebui să le usuce decât spaghetele mai puternice .

Ele seamănă cu forma lor imaginativă cochilie de melc și, prin urmare, a primit și numele „melci”. Acestea sunt formate într-o coajă cu un capăt aplatizat, care creează o formă ideală pentru captură sos mai subtire. Se vând în diferite dimensiuni. Cele mai mici dintre ele sunt foarte binevenite în supe, în timp ce cele mai mari lumaconi le place să coacă.

Au fost făcute la comandă de designeri italieni Giorgetto Giugiarom, una dintre icoanele designului auto italian, pentru a crea un nou tip de paste. Fiecare formă de paste italiene este ideală pentru combinarea cu o rețetă specifică, deci nu este întâmplătoare, la fel ca și forma mașinii. Sarcina a fost finalizată, dar, din păcate, acestea nu s-au extins încă foarte mult. Deși arată foarte eficient, gătesc mai greu decât cele tradiționale. Poate de aceea nu au avut încă un astfel de succes.

Literal denumit „viermi„Sau fire. Sunt despre ceva mai puternica ca spaghete (2,5-2,15 mm). Ei provin din sudul Italiei, unde spaghetele sunt uneori numite astăzi până astăzi. Se potrivesc bine cu sosuri mai ușoare, sunt ideale într-o combinație de fructe de mare și roșii, ceea ce este tipic pentru zonă Napoli.

Aceste paste lungi, groase și goale sunt variante ale meccheronii populari. Bucătăria este gătită în mod tradițional înainte de gătit rupeți la lungimea necesară sau pur și simplu pregătiți-le în magazinul dvs. Zita înseamnă logodnică, din care sunt derivate și, prin urmare, au devenit tipice fel de mâncare de nuntă Italieni. Ziti sunt potrivite pentru combinație cu sosuri groase în care se găsesc bucăți mai mari de legume sau carne. Sunt coapte în mod popular cu un amestec de sos și ciuperci sau carne.

Deci, ai găsit genul tău care va ajunge pe farfurie?