noastre

Toate alimentele noastre sunt pline de chimie: fizicianul și chimistul sfătuiesc cum să o evităm cu adevărat

Nu vă faceți griji, nu trebuie să demonizați alimentele sau ingredientele lor în maniera volovinelor, care sunt răspândite de „experți” pentru o nutriție sănătoasă.

Mulți dintre noi refuză să cumpere alimente conform cheii simple, datorită „nutriționiștilor”. Se uită la lista de ingrediente și aditivi și, dacă găsesc acolo articole cu un nume care sună „chimic”, îi consideră automat inadmisibili. Dacă întâmplător este unul dintre ingrediente potenţial nesănătoși sau dăunători, concluzionează din acest fapt că este întotdeauna așa, indiferent de cantitate, în care este reprezentată.

Am vorbit deja despre modul în care experții autoproclamați în nutriție sănătoasă se bazează pe propria lor ignoranță și beneficiază de pe urma străinului. Prin urmare, în loc de critici, vom sfătui de data aceasta. Pentru cei care au încredere în nutriționiști și doresc să trăiască cu adevărat sănătos, vă vom sfătui cum să evitați orice chimie din dieta dumneavoastră.

La prima vedere, acest lucru poate părea simplu. În cele din urmă, pe rafturile magazinelor există multe produse care sunt mândre că sunt „fără chimicale”. Dar chiar este așa? Ne-am adresat chimistului Erik Rakovský de la Facultatea de Științe, Universitatea Comenius din Bratislava.

Potrivit lui, există vreo mâncare sau marcă de alimente sau băuturi pe care să le recomande oamenilor care chiar încearcă să evite chimia?

„Nu există„ nici o chimie ”în nicio parte a universului la care să poată ajunge oamenii obișnuiți”, subliniază Rakovský. Cum este posibil?

"Vorbim despre chimie dacă avem atomi sau ioni, adică cel puțin niște electroni legați de un nucleu sau de un sistem de nuclee ”, explică omul de știință. "Pentru a evita acest lucru, aveți nevoie de cel puțin plasmă la temperaturi ridicate sau alte stări de materie destul de nebunești."

Nu ar trebui să avem nimic de sfătuit luptătorii pentru hrana cu adevărat sănătoasă? Nu aia. Dr. După o scurtă deliberare, Rakovský adaugă: „Cel mai apropiat „nu chimie” ar fi în unele sincrotron de electroni, în inelul său, unde funcționează electronii liberi. ”Unde ar trebui să mergeți exact pentru o achiziție cu adevărat sănătoasă? „Cel mai apropiat astfel de sincrotron este probabil în Trieste”, crede omul de știință.

Din păcate, cumpărarea acestuia nu va fi ușoară.

„Niciun muritor nu va intra în acel inel. Chiar și în afara serviciului. Este tub destul de îngust și există un vid mare în el,„Avertizează Rakovsky.

Sigur, niște tuburi stupide și un vid stupid cu greu vor descuraja o persoană căreia îi pasă cu adevărat de sănătatea sa! Altceva îl descurajează. Astfel de electroni care funcționează liber și, de fapt, sincronii ca atare, nu sunt deloc „naturali”. Acest lucru, în imaginea multor oameni care doresc să trăiască cu adevărat sănătos, înseamnă automat că sunt complet nesănătoși și cauzează oboseală cronică, insomnie, deficit de atenție, îmbătrânire prematură, obezitate, chelie, diabet, cancer, miopie, hipermetropie, hipertensiune arterială, tensiune arterială scăzută și, nu în ultimul rând, infertilitate incurabilă moștenită de cel puțin zece generații de descendenți.

Dar înapoi la utopia noastră fără substanțe chimice.

Vrem să pătrundem în lume fără chimie, așa că i-am cerut sfatul și fizicianului teoretic Behrouz Yari de la Universitatea din Groningen. „Din moment ce vrem să rămânem alături de natură, voi omite toate dispozitivele de generare a plasmei create de om”, spune el.

„Chimia începe atunci când energia scade sub un anumit nivel", explică fizicianul, referindu-se la Big Bang, de exemplu. La scurt timp după formarea universului, nivelurile de energie ale lui Yari au fost atât de ridicate încât nici legile fundamentale ale fizicii nu au fost aplicate corect. primul a fost creat un fel de „supă” de quark-gluon.

„Universul era încă prea fierbinte la vremea respectivă pentru ca cuarcii să formeze protoni și neutroni. Când mai târziu s-a răcit puțin, s-au format protoni și am obținut-o „supă” de protoni și electroni liberi,Explica fizicianul, potrivit căruia universul s-a răcit suficient pentru a obține chimie, la aproximativ 380.000 de ani după Big Bang. „Electronii care nu se mai mișcau atât de repede au fost prinși de protoni. S-au născut primii atomi de hidrogen și s-a născut chimia ca atare! "

Să presupunem că există întârzieri care pierd orele de deschidere ale imaginarului nostru Restaurante la începutul spațiului. Unde mai pot găsi în meniu o supă de quark-gluon sau o supă de protoni și neutroni gratuiți? Este posibil să ajungeți la „fără chimie chiar și azi”? Potrivit lui Behrouz Yari, da! „Aceasta este aceeași situație există în mod natural și astăzi,Spune fizicianul. Unde? „Oriunde este suficient de fierbinte pentru ca toți electronii să se deplaseze nelegați. De exemplu pe suprafața stelelor."

În cele din urmă, vă dorim doar bun gust și o sărbătoare de stele plăcută, cu adevărat sănătoasă, în care veți fi pe lângă cele 4.000 de temperaturi ambiante din inimă, faptul că ați folosit cât de sofisticat ați folosit chimia pentru a vă încălzi!

P.S.: Trimiteți idei pentru alte rețete gustoase și cu adevărat sănătoase potrivite pentru chimiofobie pe e-mail: [email protected], vom publica selecția:)

Imagini: domeniu public, utilizator al artei deviante pau4o