tocană

Tocană de petrecere
Sursa: Dušan Křístek
Tocană de petrecere
Sursa: Dušan Křístek

Timp de preparare: 20 minute; 4 porții

Avem nevoie: 5 cartofi, 1 ceapă, 20 g drojdie, 1 cub de bulion de carne, piper roșu măcinat, piper negru măcinat, 4 căței de usturoi, rasca, maghiran, sare, ulei, pătrunjel

Abordare:

1. Curățați un cartof, spălați-l și tăiați-l în cuburi mici. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.

2. Incalzim putin ulei intr-o oala, pe care prajim ceapa. Adăugați drojdie zdrobită, lăsați-o să spumeze, presărați boia și turnați aproximativ 300 ml de apă. Aduceți la fierbere. Apoi puneți un cub de bulion, cartofi și rasca dizolvate în puțină apă în oală.

3. Gatiti supa acoperita aproximativ 10 minute. Se condimentează apoi cu sare, piper, usturoi zdrobit, maghiran și pătrunjel tocat.