egiptene

Vă întrebați unde să mergeți în vacanță anul acesta, dar totuși nu vă puteți decide? Și ce zici de încercarea unei selecții în funcție de specialitățile bucătăriei locale?

Dacă îți place mâncarea bună și îți place să încerci gusturi noi, o vacanță în Egipt este alegerea perfectă pentru tine! Gama de feluri de mâncare locale este foarte diversă datorită istoriei bogate și amestecului asociat de culturi. Dacă doriți să știți ce bunătăți oferă Egiptul, mesele all inclusive la hotelurile locale vă vor oferi cu siguranță cele mai bune dintre ele. Dar dacă doriți să luați masa egipteană autentică, tot ce trebuie să faceți este să ieșiți pe stradă și să vizitați un restaurant local.

Indiferent unde decideți să luați masa, sunteți sigur că veți găsi ce feluri de mâncare veți găsi în Egipt. Deci, să aruncăm o privire la cele mai mari delicatese din bucătăria egipteană pe care ar trebui să le gustați cu siguranță!

1. Kabab și Kofta

Iubitorii de carne bună din Egipt cu siguranță nu vor flămânzi! Deși numele felului de mâncare acoperă două tipuri de carne preparate în două moduri diferite, Kabab și Kofta sunt adesea servite împreună. Kabab sunt cuburi suculente de vițel la grătar și Kofta sunt tăiței de miel prăjiți pe un băț pe grătar.

2. Molokhia

La prima vedere, Molokhita seamănă cu spanacul de la cantina școlii, dar este un fel de mâncare complet diferit în ceea ce privește gustul. Se prepară din frunzele de iută împreună cu bulionul de carne și amestecul de condimente creează o delicatesă, care se servește cel mai adesea cu orez sau pâine.

3. Kushari

Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din Egipt (și departe de a fi doar printre vegetarieni) este Kushari. Este un amestec relativ divers de orez, spaghete, linte negre și sos gros de roșii, care se presară deasupra cu ceapă prăjită.

4. Tameya

Aproape oricine cunoaște cel puțin un pic de bucătărie arabă a auzit de mingea de naut numită falafel. Tameya este practic versiunea sa egipteană, principala diferență constă în elementul de fixare de bază. În cazul Tameya, aceasta nu este năutul, ci fasolea de grădină.

5. Hamam Mahshi

Prăjirea porumbeilor nu este prerogativa doar a celor mai buni bucătari din Europa. Porumbeii la grătar au fost pregătiți în Egipt de multe secole și până în prezent acest fel de mâncare este considerat o delicatesă grozavă. Porumbeii sunt umpluți cel mai adesea cu bulgur (grâu zdrobit) cu un amestec de plante.

6. Ful Mudamas

Acest fel de mâncare datând din perioada faraonilor înșiși este foarte popular în Egipt. O delicatesă moale de fasole, ulei, usturoi și suc de lămâie este servită cel mai adesea cu pâine pita sau baghetă și este adesea adăugată la sandvișuri.

7. Shawarma

Dacă vă place Kebab, atunci ar trebui să încercați echivalentul său egiptean al Shawarma, care este la fel de popular în Orientul Mijlociu. Carnea aromată cu un condiment specific este întotdeauna umplută întreagă pe scuipat (în timp ce carnea de pe Kebab este uneori tocată) și după tăiere este învelită într-o pâine subțire de pita. Cele mai frecvente sosuri sunt hummus, tahini, usturoi și legume de sezon.

8. Hawawshi

La prima vedere, poate fi puțin neatractiv, dar toată lumea ar trebui să guste din mâncarea mai interesantă numită Hawawshi. Un amestec de miel tocat cu ceapă, fasole și condimente se coace în interiorul pâinii, făcând Hawawshi ideal ca o masă rapidă în mână.

9. Fatta

Această masă însoțește cele mai importante evenimente de viață sau religioase (creștine și musulmane) din Egipt. Orezul, pâinea prăjită și o cantitate mare de sos picant subțire formează baza pe care se servește cel mai adesea carne de vită suculentă sau ochi de taur.

10. Konafa

Și cei care nu își pot imagina mâncare bună fără ceva dulce în cele din urmă ar trebui să încerce cu siguranță Konafa. Acest desert, preparat din tăiței crocanți foarte subțiri, acoperiți cu unt topit și sirop de zahăr, trebuie să fie iubit de toată lumea.