30.9. 2010 O persoană care suferă de boală celiacă trebuie să mănânce numai alimente acolo unde nu există gluten. Soluția este o dietă fără gluten.

celiacă

Shutterstock

Popular de pe web

Pregătește o Ziua Îndrăgostiților romantică de neuitat: ACESTE filme de dragoste îl vor interesa și pe tipul tău!

Ce celebritate slovacă poartă cel mai luxos draper și poți ghici cine poate face cu o eșarfă?

Am durat 40 de zile fără carne și dulciuri: corpul a început să se comporte diferit, iată 4 consecințe TOP!

Femeile jură o dietă simplă pentru a păstra DOAR ZIUA 1: kilogramele se enervează și pleacă!

Agáta Hanychová s-a angajat în EX: VORBI aceste cuvinte nu vor fi ușor de citit de Prachař!

Articole similare

Sperietoarea celiacă: Chiar știi totul despre ea?

Legat de subiect

Viața cu boala celiacă

Sanatatea femeilor

Alergii

MUDr. Danka Nováková, medic pediatru, imunoalergolog pediatru, Medifera - centru medical

1. Boala celiacă este o boală alergică?

Nu, nu este. Boala celiacă este o boală congenitală autoimună pe tot parcursul vieții a tractului digestiv.

2. Boala celiacă este ereditară?

Da, este. Unul dintre motive este și o predispoziție genetică, incidența familiei este estimată la 10-15%. Pacientul se naște cu boala, dar boala se poate manifesta în orice moment al vieții.

3. Cum se formează boala celiacă?

Mai mulți factori sunt implicați în dezvoltarea bolii celiace. Predispoziție genetică (ereditate), producerea de autoanticorpi specifici împotriva transglutaminazei țesutului (enzimă care descompune glutenul) și dezvoltarea inflamației cronice a mucoasei intestinului subțire cu afectarea digestivă și absorbția nutrienților.

4. Ce simptome sunt tipice pentru boala celiacă?

Recunoaștem simptomele generale și locale. Simptomele generale includ oboseala, stagnarea sau pierderea în greutate, pierderea poftei de mâncare, enervare, iritabilitate, anxietate, timiditate, neliniște. Simptomele locale includ scaune voluminoase, înfundate, cu grăsimi nedigerate, greață, vărsături, scăderi crescute de gaze, umflături, abdomen dureros.

5. Cum este diagnosticată boala celiacă?

Diagnosticul se bazează pe un istoric detaliat și starea clinică a pacientului. Anticorpi împotriva gliadinei, autoanticorpi împotriva transglutaminazei tisulare, autoanticorpi specifici împotriva endomițiului intestinal sunt examinați în laborator din sânge. Dacă sunt pozitive, este indicată o biopsie intestinală pentru eșantionarea mucoasei intestinale și confirmarea histologică a diagnosticului.

6. Care boli pot semăna cu boala celiacă?

Atunci când diagnosticăm boala celiacă, trebuie să excludem întotdeauna alergiile alimentare, inclusiv alergia la proteinele din laptele de vacă, intoleranța la lactoză, boala inflamatorie cronică a intestinului precum boala Crohn și colita ulcerativă, ulcerul gastric, disfuncția gastro-intestinală, cancerul intestinal.

7. Boala celiacă poate fi vindecată?

Nu, nu este posibil. Boala celiacă necesită o dietă fără gluten pe tot parcursul vieții, care este singurul tratament eficient pentru boala celiacă. După încetarea prematură, mai devreme sau mai târziu se reiau toate dificultățile clinice.

8. De unde să cumpărați alimente fără gluten și cum să le etichetați?

Astăzi, alimentele fără gluten sunt acum disponibile pe scară largă în toate lanțurile alimentare majore și magazinele de produse naturiste. Toate alimentele fără gluten trebuie să fie etichetate ca „fără gluten” cu urechea tăiată în imagine.

9. Ce alimente pot fi consumate de celiaci și care nu?

Sunt permise toate alimentele care nu conțin gluten - cartofi, orez, porumb, soia, mei, leguminoase, ouă, carne, pește, lapte, fructe, legume, apă minerală, ceaiuri. Dimpotrivă, toate alimentele care conțin cea mai mică cantitate de gluten - pâine, pâine, gri, paste, cârnați, pesmet, găluște, dulciuri, cafea instant, cârnați, cârnați, prajituri, înghețată, clătite, ketchup, conserve, deserturi, sosuri îngroșate cu făină.

10. Cine este expus riscului de boală celiacă?

Rudele (copiii și nepoții unei persoane bolnave), pacienți cu diabet zaharat, tulburări tiroidiene, tulburări suprarenale, pacienți cu anemie, deficit de anticorpi IgA. Femeile sunt afectate de două ori mai des decât bărbații.

Avertizare!

Acordați atenție etichetei Produsele dietetice speciale sunt fabricate din țelină din care a fost îndepărtat glutenul pentru pacienții cu boală celiacă. Alimentele fără gluten sunt deja disponibile în mod obișnuit într-o rețea comercială largă astăzi, acestea trebuie să fie marcate ca „fără gluten”, cu o ureche tăiată în imagine.

Speranță pentru viitor: Vaccinarea?

Cercetatorii australieni au descoperit probabil un tratament eficient pentru pacientii cu boala celiaca. Au început să testeze vaccinul și scopul lor este de a încărca treptat corpul cu gluten și astfel reduce sau elimina treptat sensibilitatea la acest alergen. Dacă dezvoltarea vaccinului va avea succes, o dietă strictă fără gluten pentru celiaci va fi un lucru din trecut. Tratamentul a fost testat până acum pe șoareci, dar testarea pe oameni va începe în curând. Principiul principal al acestui vaccin este administrarea repetată de gluten în concentrații crescânde și astfel scăderea treptată a sensibilității pacienților cu boală celiacă. În mod ideal, acest vaccin va marca sfârșitul unei diete fără gluten pentru toți celiaculii.

Puteți găsi mai multe articole interesante în suplimentul New Time Health, în fiecare vineri în ziarul New Time!