vitamine

Ce ar trebui să mănânci pentru a rezista virusului gripal și pentru a avea suficientă energie?

Ce ar trebui să mănânci pentru a rezista virusului gripal și pentru a avea suficientă energie?

Chiar și din oferta mai modestă de iarnă de fructe și legume proaspete, se poate compila un meniu variat și sănătos. Ce vitamine și minerale ar trebui să preferați acum?

Vitamina A

Acest antioxidant puternic este esențial pentru vedere, os, hematopoieză, fertilitate și piele și mucoase sănătoase.

Surse: morcovi, legume cu frunze, sfeclă roșie, fructe, ouă, ficat, alge marine

Vitamine B

Toate acestea sunt importante pentru buna funcționare a creierului și pentru hematopoieză, care este importantă pentru apărarea organismului.

Surse: cereale, ouă, drojdie, nuci, muguri, carne de vită, lapte, ton

Vitamina C

Corpul nostru nu o poate face, dar nu am supraviețui fără el. Susține sistemul imunitar, îmbunătățește rezistența la o gamă largă de boli, inclusiv infecțioase.

Surse: fructe și legume proaspete, în special ardei, ciuperci, roșii, citrice și kiwi

Vitamina D

Deficitul său susține dezvoltarea bolilor virale, nevrozei, depresiei, cancerului, diabetului, osteoporozei, obezității, bolilor de inimă și a tulburărilor imune. Aproximativ 25% dintre oameni au valori extrem de scăzute.

Surse: pește de mare, ulei de pește, ouă, unt, lapte și produse lactate

Vitamina E

Protejează celulele de stresul oxidativ și de efectele radicalilor liberi, încetinește îmbătrânirea, îmbunătățește vindecarea rănilor și este o bună prevenire a cancerului.

Surse: ardei, roșii, porumb, ouă, ficat, uleiuri presate la rece, nuci, legume cu frunze, leguminoase

Potasiu

Crește performanța, îmbunătățește aprovizionarea cu oxigen a creierului, elimină excesul de lichide și substanțe nocive din organism. Împreună cu sodiul, menține presiunea corectă în țesuturi și echilibrul acizilor și bazelor din corp.

Surse: fructe uscate, leguminoase, nuci, banane, avocado, legume verzi, semințe de floarea-soarelui, mac

Magneziu

Când vă simțiți obosit, deficitul de magneziu poate fi de vină. Nivelurile sale scăzute sunt cauza hipertensiunii arteriale, migrene, tulburări de somn, crampe musculare, anorexie, concentrație slabă, slăbiciune generală, anxietate și depresie.

Surse: nuci, semințe, legume cu frunze, lapte, pește, carne, leguminoase, banane, cereale integrale

Seleniu

Este de neînlocuit pentru efecte antioxidante puternice. Împreună cu vitamina E, protejează împotriva bolilor cardiovasculare și a cancerului. Este important pentru absorbția fierului, încetinește îmbătrânirea și întărește imunitatea. Deficitul este adesea cauza slăbiciunii musculare.

Surse: broccoli, cereale integrale, pește, produse lactate, usturoi, ceapă, legume rădăcinoase

Zinc

Excelent ca prevenire a răcelii, gripei și infecțiilor. Deficitul său determină pierderea poftei de mâncare, imunitatea slăbită, căderea părului și unghiile fragile.

Surse: carne închisă la culoare, ficat, ouă, arahide, germeni de grâu, semințe de floarea soarelui, lapte

Fier

Nivelurile scăzute de fier în sânge se manifestă prin anemie, palpitații cardiace, oboseală și morbiditate crescută.

Surse: măruntaie, carne, sardine, ouă, legume cu frunze, leguminoase, caise și stafide uscate, semințe

Recomandă Melita Aziriová, specialistă în nutriție clinică și fiziologică