. cu crema moale de mascarpone si frisca.
Svetlana Mravcová
Ingrediente
Aluat:
- 5 ouă
- 200 g zahăr granulat
- 100 ml ulei
- 150 ml apă călduță
- 270 g făină semi-grosieră
- 1 praf de copt
- 120 g semințe de mac macinate
- 1 lingură coajă de lămâie rasă
- 250 g de brânză de vaci moale
- 250 ml frisca pentru batut
- 250 g mascarpone
- 4 linguri zahăr pudră
- 1 întăritor cu bătut
Budincă
- 300 ml lichid (apă, suc de o lămâie)
- Pachet cu budinca de vanilie
- 3 linguri zahăr granulat
Trebuie să vă împărtășesc această rețetă de prăjitură cu semințe de mac de lămâie, pentru că nu numai că arată grozav, dar fiecare iubitor de mac din familia noastră o laudă. Cremă de brânză blândă cu mascarpone și budincă de lămâie deasupra, este într-adevăr o combinație de arome pe care trebuie să o încercați.
Tort de lămâie-mac cu smântână moale și budincă
Ca orice neprofesionist, îmi rup capul ca o felie de desert pentru a o păstra îngrijită și tăiată curată. De data aceasta m-am pregătit din timp și am cerut sfaturi de la vecinii cu experiență din zonă. Deserturile lor la serbările de familie arată întotdeauna ca o patiserie.
Trucul este că toți folosesc un cuțit lung, care se deosebește de un cuțit de patiserie prin faptul că este subțire. În plus, fierb apa, o toarnă într-o ulcică înaltă și, înainte de a tăia desertul pentru prima dată, lasă cuțitul să se încălzească în ea. După fiecare tăiere, ștergeți cuțitul într-un prosop și înmuiați cuțitul din nou în apă timp de câteva secunde. Am încercat să le urmez exact instrucțiunile și trebuie să recunosc, nu am reușit niciodată un desert atât de frumos feliat.