Nenad Brankovic
Ingrediente
Pentru marinată:
- 4 căței de usturoi
- 5 linguri sos de soia
- 3 linguri miere
- 1 linguriță de coriandru măcinat
- 1 linguriță de ardei dulce măcinat
- aproximativ 1 la 1 deci și jumătate de ulei de floarea soarelui
- 3 linguri de oțet
- piper negru
- sare
Pentru sos:
- 500 g de ciuperci proaspete
- 1 ceapa mai mica
- pentru o mână de prune uscate
- 2 dcl de vin roșu uscat
- patrunjel proaspat
- coriandru
- piper negru
- sare
Acest fel de mâncare este unul dintre cele mai festive, mai ales că nu îl mâncăm atât de des și, de asemenea, pentru că porc este partea de cea mai înaltă calitate a cărnii.
Filet de porc cu sos de ciuperci și prune
Filetul de porc sau solomul se pot prepara în diferite moduri. Vă oferim o rețetă pentru viniete intr-un sos delicios si dens de ciuperci, la care am adaugat cateva prune uscate si putin vin rosu.