Mandarinele, semințele de mac sunt o combinație specială, dar atunci când pregătești acest tort, nu te vei rupe de el,
Avem nevoie:
drum:
- 3 ouă
- 70 g cristal. zahăr
- 50 g mac
- 30 g de făină semi-grosieră
- 1/2 linguriță praf de copt
cremă:
- 500 g iaurt alb
- 6 cristale PL. zahăr
- 15 g de gelatină
- lingurita de esenta de vanilie
- 300 ml frisca pentru frisca
- 3 mandarine
Pentru decorare:
- frișcă
- zahăr pudră
- mac, mandarine
Abordare:
Pregătiți o formă de copt rotundă (26 cm), tapetați fundul cu hârtie și preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Acum putem începe să ne pregătim.
Batem ouăle cu zahărul în spumă și la final amestecăm doar semințele de mac, praful de copt și făina cu un lot. Puneți-o într-o matriță, neteziți-o frumos și coaceți până devine aurie.
Scoateți aluatul copt din matriță și lăsați-l să se răcească.
Pune iaurtul într-o oală, adaugă zahăr, gelatină, vanilie și încălzește până se dizolvă zahărul și gelatina. Lăsați deoparte și lăsați să se răcească ușor. Se amestecă apoi frisca și mandarinele.
Puneți aluatul răcit, neteziți-l frumos și puneți-l în frigider pentru a se solidifica.
Dupa solidificare, decoram laturile cu frisca (o poti indulci cu zahar), aplicam mandarine, presaram seminte de mac si putem servi.