Budinca de orez maghiara. Simplu și delicios.
Ingrediente
Abordare
Clătiți orezul sub apă rece și lăsați-l să picure.
Puneți orezul spălat într-o oală medie, turnați apă peste el, sareți-l și lăsați-l acoperit să fiarbă până când apa este complet absorbită.
Apoi amestecați orezul, turnați laptele și gătiți-l în continuare acoperit până se înmoaie la foc mic, amestecând ocazional.
Scoateți orezul de pe foc și lăsați-l să se răcească.
Între timp, separăm gălbenușurile de albușuri și îndepărtăm zăpada solidă de albușurile.
Se amestecă gălbenușurile cu zahărul, zahărul vanilat, coaja de lămâie și untul înmuiat într-o cremă netedă.
Apoi amestecați smântâna în orezul răcit.
În cele din urmă, lucrăm cu grijă zăpada în drum.
Stratim totul pe o făină unsă și aspră.
Coaceți la 180 ° C timp de aproximativ 35 până la 40 de minute.
Presărați o bucată fierbinte de tort cu zahăr pudră și turnați peste lichiorul la alegere.