Descriere
Rețetați cu o procedură foto pentru o prăjitură excelentă de fructe simplă, nefiertată, cu umplutură de cremă. Puteți folosi alte fructe, compoturi mai pronunțate, de ex. căpșuni, cireșe, afine .
rezumat
Ingrediente
| 150 | grame | fursecuri (am folosit prajituri fara gluten) |
| 80 | grame | Butters |
| 1 | o bucată | compot de piersici mai mare |
| 1 | o bucată | Ureche de aur sau gelatină |
| 250 | mililitri | smântână cremă |
| 1 | o bucată | mascarpone (sau caș) |
| 1 | Lingura de masa | zahăr pudră |
| 1 | o bucată | zahăr vanilat |
| 3 | felii | gelatină |
Instrucțiuni
Măcinați biscuiții, adăugați unt topit la ei și amestecați bine. Apăsăm masa până la fundul formei de tort, a mea avea un diametru de 22 cm.
Scurgeți compotul, amestecați urechea aurie în suc și gătiți un „terci” gros, dar îngroșiți cu gelatină, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Dacă avem puțin suc putem adăuga apă la aproximativ 350ml. Se amestecă piersicile tăiate în bucăți mici în terciul fierbinte și se lasă să se gătească o vreme. Răspândiți masele pe corp și lăsați să se răcească.
Bateți smântâna cu zahăr pudră până se solidifică. Mascarpone, ar trebui să-l scoatem din frigider cu cel puțin o oră mai devreme, amestecăm cu zahăr vanilat. Combinați bine cu frisca într-o cremă netedă și îngroșați cu gelatină, pregătită conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Răspândiți umplutura de cremă pe partea de fructe răcită și lăsați-o să se răcească la frigider.