Ingrediente:
pe drum
80g faina integrala de spelta
30g cacao
40g făină de cocos
2 oua
100g iaurt alb
30g ulei de cocos
apă după consistență (100-150ml)
îndulcitor după gust (stevia)
1 cm praf de copt
pentru smântână
250g lapte de cocos (parte solidă)
150g brânză de vaci fină
orice îndulcitor după gust
pentru decorare
biscuiți oreo
sirop de ciocolată
Abordare:
Mai întâi vom pregăti aluatul. Se amestecă făina cu cacao și praful de copt. Adăugați gălbenușuri de ou, ulei de nucă de cocos lichid, iaurt, apă și îndulcitor după gust. Scoateți zăpada din albușurile pe care le amestecăm ușor în aluat. Se toarnă aluatul într-o formă de tort (diametru 20cm) și se coace timp de 25-30 de minute. Între timp, bateți cașul cu o porție solidă de lapte de cocos și îndulciți-l după gust. Lasa crema sa se raceasca la frigider cel putin o ora. Tăiați carcasa răcită pe lungime, aplicați jumătate din cremă, acoperiți-o cu cealaltă parte a carcasei și aplicați crema rămasă. Decorăm tortul după imaginația ta, am folosit fursecuri zdrobite și sirop de ciocolată fără zahăr.
Informatii nutritionale:
(pentru 1 bucată, 10 din suma totală vor ieși)
Calorii: 174
Proteine: 7g
Carbohidrați: 13g (fibre 3g)
Grăsimi: 11g